あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

🎍謹賀新年🎍

あけましておめでとうございます。本年も拙ブログをどうぞよろしくお願いいたします。
今年はどんな年になるんでしょうか。できればコロナも戦争も収まって健康で平和な年になってほしいものざんすね。
今年こそは里帰りをしたいと切に願うワタクシ、さて帰れるのだろうか・・・。

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昨夜の大晦日は例年通りワタクシのSaint Sylvestreのディナーで〆たのであった。
今年は純和風で行こうと決めていたワタクシ、久しぶりに美味しい魚が食べたいものよのうということでスーパー田川でトロをオーダーしようと先週オーダーしたものの、28日に残念ながらトロの入荷がなかったという連絡が。普通は大体入荷するのに今回は入らなかったんですと。なんと運の悪い・・・。そうか、じゃあ脂の乗り切ったサーモンでリベンジしようと腹身をオーダー、ついでにホタテとイクラもお願いいたしました。それ以外にはPicardでマグロとサーモンを買っておいたんで、あとはとびっ子とエビでも追加すれば完璧であろう。
ということで、このメンツで何を作るかと言えば、海鮮丼しかないじゃありませんの。いや〜期待が膨らむ大晦日。
さて、まずは前菜は何をしようかと考えた末、ここんとこ年越しそばをしてなかったんで、何らかの形でお蕎麦を食べたい。でもメインが海鮮丼なんで炭水化物攻めはちとマズい。じゃあ量を減らしてそばっぽく見えないけどそば、みたいなのは何かとググってみたら稲荷そばというのがあるという。ほほ〜これは見栄えも悪くないし、Seanはお稲荷さんが大好物。よっしゃ、前菜はこれで行ってみよう。
で、こちらが稲荷そば


うふふ、ちょっとカワイイざんしょ?
アップで


トッピングは刻みネギ、エビ、そら豆に卵の切れっ端(笑)。
味付けのお稲荷さんが小ぶりなんでそれほどボリューム感はナシ。この卵の切れっ端は海鮮丼用のお寿司屋さんの玉の端っこをカットしたところをピックアップしております。初めてこの稲荷そばってのを食べたんですが、そばをお稲荷さんに詰めるのが結構難儀ではあるものの、なかなか双方がマッチして美味しいざんすね。食べるのが少々トリッキーだったんで男子諸君は一口でガバっと食べておりました。
クリスマスに続いてワインはこちら


これは夏のヴァカンスで購入したシャトーの白ワイン。

これと言って特徴があるわけじゃないんだけどなにしろ飲みやすくてグラスが進む進む。Seanもフツーに飲んでおりました。
さ〜お待ちかねの海鮮丼


どうよ、これ。
もうワタクシはイクラがたっぷりいただけたんでこれだけでも満足ざんすよ。なんなら細かく刻んで使おうかと思ってたPicardのサーモンはお刺身のサーモンが結構大きかったんで結局使用せず。最近夜にしっかりとお米を食べると太る傾向にあるワタクシはご飯は丼の底が見えるくらいに薄〜く敷く程度にいたしましたが、もうね、漬けにしたPicardのマグロもちゃんと美味しかったし、サーモンとホタテのネットリする舌触りがもうなんとも言えず、気持ちは日本でしたね。まあ日本で食べればそこらのスーパーのお刺身だってきっと美味しいんだろうけど、ブリュッセルでこのお刺身を食べられる幸せを噛み締めておりました。
大食らいのSeanは完食できるだろうと思ってたらなんとまさかのギブアップ。と言ってもほんの二口三口程度だったんだけど、彼の目的は食後のデザート(笑)。それでもお腹を休憩させたいと言うんで11時近くまで2時間くらい家族3人で恒例のUno大会。これが毎年ワタクシが大勝して終了するのが常なのに、どういうわけか今回はいつも負けるばっかりのPaulが一人勝ち状態でワタクシなんかやってもやっても勝てず20回近くやってやっと2回しか勝たせてもらえず終了。
いい加減Unoにも飽きてきた頃にやっとデザートタイム


なんちゃってティラミス。
きっとお腹いっぱいでそんなには食べられないだろうという予想の元にちゃんとしたティラミスじゃなくてスポンジ抜きのお一人様ヴァージョンで。マスカルポーネと生クリームのミックスにマロンクリームを混ぜてみました。これがあっさりして美味しかった〜。
そんなこんなの大晦日。12時になると遠くから花火の上がる音が聞こえてきて、我が家の前の道路ではニューイヤーパーティーで集まったらしい若者のグループが花火をやっておりましたが、住宅街で花火やって大丈夫か?と思いつつ、まあこういうのも無礼講よね〜と。ブリュッセルの中心街はきっと賑わってたかもしれないけど、花火の音が収まったら後はし〜んと静まり返った我が家付近なのでありました。今朝もやっぱり静か〜な新年。そして明日からはサクッと通常営業のブリュッセルざんす。
皆様のこの一年が素晴らしい一年になりますように!

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