実家のおうちごはん

一応ヴァカンスではありますが、実家ではワタクシがごはん作り担当でしてどっぷりヴァカンスというわけでもなく、里帰り初日以外はほぼ毎日夕ごはん作っております。
そんなわけでこれまでのベスト夕ごはんを二つ。
まず一つ目

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茄子と胡瓜の揚げ浸しにカリカリしらすと大葉をぶっかけ。それとタラモサラダ。
この揚げ浸しはなかなか。タラモサラダの方はすりこぎがどうしても見つからず仕方なくじゃがいもをフォークで潰したのでもったりとしたピューレ状にならなかったのでなにげにタラコ入りポテサラのような風情になってしまい残念。でも久々のタラコが美味しかった♪
お次は二つ目

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お馴染み周富徳のエビマヨとアボカドと納豆のサラダ。
エビマヨはお味はバッチリだったんだけどカリッとしたくてエビを殻付きのまま唐揚げにしてみたらお年寄り二名には固くて不評(苦笑)。ワタクシは結構好きだったんだけどな〜。アボカドと納豆のサラダはSeanは大好物だけに5秒位で完食しました(笑)。
こうやって実家にいる間はず〜っとおうちごはん作り続けるワタクシなのである。

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