手巻き〜寿司♪

この間の日曜日、お天気がイマイチだったブリュッセル、でも前々から予定していたFuchsia by Izumi Taharaのphoto shootingをやってまいりました。え?誰がshootingするかって?そんな〜ワタクシに決まってるじゃないですか。もうボンビーですから何でも自前ですわ(泣)。これまでにもブツ撮りを何度かやってみたんですがど〜にもこ〜にも納得行かず、こりゃもうワタクシは写真は諦めたほうがいいのではと思っていたんですが、現在準備中のサイトにParisでとのまりこさんに撮って頂いた写真だけではどうしても足りないとWebデザイナーさんからお達しがありまして。でもね〜もう誰かに頼めるほど潤沢な資金なんてありませんしね。だからワタクシが撮るしかないんじゃないかと頑張ってみたわけです。しかしですね、Seanの写真をそのへんで撮るのとはワケが違う。なにしろインターネットで思いっきり公開するものなので(ってことを考えればこのブログの写真だって思いっきり公開されてますね・汗)見栄えが良くないとマズい。だから当然キレイでなければ。いやもう事前にネットで写真のいろはをググりまくりましたわ・・・。ま、そんなわけで日曜日は結構大変でした。この模様は今編集中の写真が完成したらUPいたしますね♪
さて、撮影でくたびれちゃったワタクシ、日曜日の夕ごはんは手抜きで行くつもり満々でおりまして、予め土曜日のお買物リストはそれ用のものを列挙しておきました。さあ、奥さん、手抜きのできる夕ごはんとはなにか。それは、
手巻き寿司♪

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この具材で手巻き寿司ってのは少々強引ではないかと思いますが(笑)。
でもホラ、手抜きって最初から決めてるからいいのこれで。アボカドを買い忘れたのは少々痛かったですね〜。だからやたらレタスが幅を利かせてるんですが。とりあえずのラインナップはアボカドの代用のレタスにだし巻き卵、スモークサーモン、カニカマ、コーン入りのカニマヨ。でもいいの、こんなんでも大喜びして食べてくれる人達がおりますのでね。ガイジンと暮らしてるとこういう時ラクよ♡(これが日本人だったらお皿が飛んできそうですが)
Seanはお寿司お寿司とだいぶ前から連呼してたのでアボカドがないのに多少がっかりしたものの大喜び

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ちょっと盛りすぎなんじゃないかい?

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盛りすぎて巻けなくなってまるでおにぎらずのような手巻き寿司を・・・

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パクッとな。
いやよく食べてくれました、我が家の男子。こんなに好きならまたやるかな〜。今回のすし酢は和食を作るときに時々参考にさせて頂いてる白ご飯のレシピで。レシピが保存を前提にしてあるので図らずも多めに作ることになったので残りが冷蔵庫で保存してあるし、これならいつでもOKよ。今度はもう少しまともな具材で行ってみたいと思っております。

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