おうちでとんかつ

2022/01/16Bruxelles.Comments: 0

先週風邪で病欠してたSeanですが。
結局木曜日にお医者さんに行って診てもらったところ、どうやら風邪だということだったんですが、一応PCR検査をしようということでしてもらいました。まあ自宅で2回セルフテストやって2回とも陰性だったんでいくらセルフで信用性はいくらか低くなるとは言え2回陰性だからまあきっと陰性でガチであろうとは思っておりましたがこういう怪しげな症状の場合は検査は必須。もし陽性だったらワタクシ達はどうするのかと同行したPaulが聞いたところ、ワクチン2回打ってブースターもしてる人は検査の必要はナシとな。へ〜しなくても良いんですか？濃厚接触の自主隔離もナシでOKなんですと。結構ユルいのね。だからこんなに感染者多いんだろうけど。検査の結果によって補習校へ行くかどうかも決めようと思ってたものの、結局土曜日の朝になっても結果は来ない。仕方がないので補習校とピアノのレッスンもキャンセルして結果待ち。PaulはSMSで結果が送られてくると言ってたんでず〜っと待ってたんだけど、やっと分かったのは土曜日の夜。しかもMy Covidなんちゃらっていうところに結果が送られてきていたらしい。なんかいい加減だな〜。まあとりあえずオフィシャルにSeanは陰性となったんでワタクシ達もホッといたしました。んが、その土曜日の夜辺りから私が今度はSeanと同じような症状になっちまったんざんす。これはね、Seanがママ〜ゴロにゃんとくっついて来たせいざんすよ。ええ、Seanはワタクシにべったりするのが好きでしてね・・・。何度も止めてと払い除けたんですけども、やっぱりホラ内心ウレシイじゃありませんの。まあ仕方ないんでSeanの風邪のウイルスガッツリ受け取りましたわ（泣）。

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さて、日曜日の我が家の男子2名のランチは肉。肉料理はワタクシ担当しませんので前日のピザに引き続きPaulが担当ざんす。で、先週なにげにPaulが「う〜んとんかつを随分食べてないなあ〜食べたい・・・」とつぶやきまして。ええ、このとんかつ、というかカツ丼、ワタクシが自分のプレタポルテのコレクションをParisの展示会に出していた頃、景気づけに国虎屋でPaulに食べてもらってたんですが、それ以来Paulはカツ丼のファン。しかし、ワタクシがベジ（正確にはペスカタリアン）なんで家で食べるのもままならず、かと言って外食でどこで食べられるのかも分からないブリュッセルなんで、何年も食べられぬまま来たPaul。カツ丼じゃなくてとんかつなら要するにcôtelette de porc panéeだからこれなら自分でもできるんじゃないの？とオススメしてみたところ俄然ヤル気を出したPaul。初めてだからワタクシも手伝ってやるかとまずは一緒にCarrefourで豚肉を物色。いや〜これが豚ロースってのが見当たらないというかGoogle翻訳先生によるとlonge de porcって出るんだけどPaulはい〜やそれは違う！と言い張るしそもそもそのlonge de porcが見当たらない（Paulによると国によって肉の部位の呼び方が違うから分からぬと）。仕方ないんでワタクシが見た目で一番豚ロースに近いやつを2切れ選んでやっと肉セレクト終了。そして今日のお昼に実食となったわけですが、Paulがワタクシのところにやって来て「初めてだから一緒にやってくれる？🥺」と珍しくしおらしく言うんで、ワタクシ取り掛かってたことがあったんで「コレが終わるまでちょっと待て」にPaulは犬のお預けみたくじっと待っておりました。ワタクシの手が空いたんでまずは一つ一つ手取り足取り説明を。って言っても肉の筋切って叩いて小麦粉はたいて溶き卵に通してパン粉着けて揚げるだけなんですけどね（笑）。Paulがメモしながらなんで若干時間がかかったものの、なんとか完成

とんかつ〜！
本当はこれにご飯一膳を添えたいところ、彼らはベルギー人仕様ということでジャガイモを。ちなみにソースはオタフクの焼きそばソースで代用ざんす（笑）。
実はワタクシ小麦粉付ける前に塩コショウをするようにとPaulに念押ししておいたんだけど、一枚目を揚げてるときに「ねえ塩コショウしたよね？」と聞くと「あ、忘れた！」。仕方ないので一枚目のは揚げながら塩コショウ（汗）。揚げ加減がまだ良く分からないPaulの代わりにワタクシが揚げましたわ。Seanにどうおいしい？と聞くと美味しいって。お肉が固くなってないかと心配したものの、どうやら柔らかく揚がってたみたいで安心いたしました。とんかつはキャベツと一緒に食べるようにアドヴァイスして（こっちの人ってサラダを後で別に食べたりする）てんこもりにあったキャベツとクレソンのサラダも完食。Paulはとんかつを自分で作れてそりゃ満足した様子でまた作るつもりだそうな。ま、いいけどワタクシはヨーグルトで寂しくお昼いたしました。ちゃんちゃん。