🎄Joyeux Noël🎄

🎄Joyeux Noël🎄

なんだかんだとクリスマスイヴのブリュッセル。
さっきデザート用のビュッシュを作ったんですが、今回はSeanが全部ショコラ味にしてほしいと言うのでいつものレシピにショコラをプラスしてみたんですがね・・・。なんかね、中に仕込むクリームがどういうわけかダラダラになっちまったんですのよ。スポンジはいつもの2倍にしたけどまあまあ普通で(ちょっと膨らみ方が足りないような気がするが気にしない)気を良くして臨んだ生クリームは量を多めにしようと3倍にしたところにショコラを200グラムくらい湯煎にして足してみたら巻いたところでダラダラ〜っと両側から流れ出てきちゃいましたわ。仕方ないんでラップでグイグイと巻いて現在冷蔵庫で固めてるところ。いやいや・・・どうしてダラダラになったんだろうか。ショコラのせい?ワタクシショコラ入れたら逆に固まるんじゃないかと心配しちゃったんですが全然別の心配に取って代わられちまいましたわ。もしかしたらココアパウダーの方が良かったのかも?デコレーションも残ってるし、さて夜までにどうなるか。
そんなわけでクリスマスイヴの本日、どうやらワタクシはデザートとアントレを担当するだけで良さそうなのでちょっと楽ちんざんす。ええ、メインの料理はPaulがやるんですってよ(他人事)。これはこれでちょっと怖かったりするんだけど(どうぜあれこれ手伝う羽目になるのだ)まあレシピちゃんと見てきっちり作ると思うんで大丈夫であろう。
今年はクリスマスカード用の写真がロクなのなくて本当に困りました。やっぱりあちこちお出かけしてないのが原因ですかね・・・。なにしろまともなお出かけと言ったらロックダウン前のスキーと夏のブルターニュの合計2週間分だけなんでそりゃ少ないわ。それとSeanの写真写りがめっぽう悪くなったのも原因の一つなんじゃないかと。目を細めちゃったりおちゃらけしたり、ヒゲがやけに濃かったり(マジです)。ツリー飾ったときに20枚以上撮ってやっとまともなのが出来ました。
渾身の一枚がコレよ

ヒゲそった後(笑)。

皆様穏やかなクリスマスをお迎えください。

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Comments:2

  1. 我が家はクリスマスのディナーは家族、が多いんで例年通りではあるんですが、メンバー揃っての集まりがないのが息子には寂しかったみたいです。家族の人数が多いとそういうのって余計感じるのかも。
    来年はまともになってほしいですね〜。

  2. ブリュッセル。さん
    メリークリマス 
    家族だけのクリスマスも良い物ですよねぇ。
    まぁちょっと寂しい気もしないではないですが“今年だけ”と
    思えばねぇ。。ん?今年だけで終わるかって終わってくれないと困るぅぅ!!

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