Category Archives: おうちごはん / Bioライフ (page 16)

簡単大根餅

外はものすっごい勢いの風が吹き荒れておりますブリュッセル。これだけすごい勢いだと樹の枝やら何やらがブンブン飛んできそうでコワい。ま、外出しないからいいんだけど。しかし雨は降っていないみたいなので休憩時間に外で遊ぶときにSeanが怪我しやしないかとそれだけが心配。こっちの学校って少々の悪天候だと豪雨でもない限りは外で遊ばせるからね〜。気を付けていただきたいですわ、先生方。
さて、すっかり食事は日常に戻りました我が家、先日はCarrefourでゲットした大根で大根餅を作って…

初納豆丼

我が家は揃いも揃って納豆ラヴァー。特にSeanは離乳食の時からひき割りを拒否、いきなりまんまで辛子も入れて食べていたという筋金入りの納豆好きなのである。日本に里帰りした時には毎朝飽きもせず納豆ご飯を食べておりました。いや、納豆好きだね、キミ。
さて、我が家の初納豆は先にピザに使って若干残しておいたイクラもどき、つまり鱒の子があったのでそれを使用して新春バージョンにしてみました。
ね、おめでたそうでしょ♪

こうやって見ると鱒の子もイクラに見えるね(見えないか・笑)。
さてこの納豆丼をSean先生は軽やかに混ぜくりまして

いただくと

キミ、お箸持つところが下過ぎやしないか(汗)。
まだまだお箸でご飯を食べるには修業が必要な模様ですね。
とこ…

ワンランク上のMont d’Or

我が家のみんなが大大大好きなMont d’Or。去年は少々出遅れてまだ1回しか食べてない。ううむコレはマズいね、ペース上げないと季節が終わっちゃうわということで新春早々Mont d’Or行ってみました。しかも今回はいつものCarrefourのじゃなくてちゃんとしたフロマジュリーでゲットしたヤツで。
実はですね、土曜日にPaulに「ねえ、お正月だし美味しいMont d’Or食べたかったらおごってくれないかしら?」などと振ってみたところ、他のものなら「…

新年のイクラ(気分的に)ピザ♪

新年からロクなもの食べてないよな・・・と少々寂しい気持ちで一杯になったワタクシ。
だって毎年やってたSt.Sylvestreのディナーも作ってないしね。なんというか手抜きしてるんじゃないかと自分に罪悪感を感じておりました。そう、日本人だもの、めでたい時には赤いもの。なんかお正月っぽい赤いのが食べたいじゃないの。と、思い出した。そうよこんな事もあろうかとイクラ、と言いたいところですが予算の関係上鱒の卵(ってなんて名前なんでしょうか?鱒の子?)を買っておいたのよ!忘年会ではキャロットケーキに自分の全てをつぎ込んでしまったのでイクラ、いや鱒の子のことをすっかり忘れていたのであった。
よ〜し、せっかくだか…

お正月2日めの食卓

話は前後しますがお正月当日は前夜なかなかに食べ過ぎた感のある私達、食欲が全く起きず、結局各々そこらにあるものをポソポソと食べて終了するというなんとも寂しい夕食でありました。
開けて2日。日本だったらまだ三が日でお屠蘇気分満開のところ、ブリュッセルでは巷は普通に営業開始ということで特に何ということもなくすんなり日常生活に。でも、いくらなんでも2日連チャンで適当なもの食べるのはどうよと思いましてね。何かお正月っぽいものはないかと考えてみたら、そう言えば卵が一杯あったわね、と思い当たったワタクシ。そうかじゃあこの卵を使ってだし巻き卵なんていいんじゃないの?と早速ググってみました。
ワタクシが参考にした…

初ガレット・デ・ロワ

Seanに風邪をまんまとうつされたワタクシ&Paul、2人で鼻かみまくりで少々ブルーです。うつした張本人のSeanはと言えばたまに咳をするくらいまで回復してすっかり良くなっちゃったみたいです。うつすと治るってホントなのね・・・ズルズル。
さて、今年のÉpiphanie(公現祭 – ガレット・デ・ロワをいただく日と言えばすぐ分かりますね〜)は6日。しかし火曜日なので自宅でまったり祝うというのにはちょっとね。
そんなわけで土曜日に買い出しに行ったCarrefour、思った通りガレットがてんこ盛りに山積みされておりました。そこになにやらちっこいお一人様と言っても良さそうなサイズのガレットが。
去年はTintinのフ…

2014 忘年会♪

あっという間に3が日過ぎてしまいましたね・・・。ブリュッセルは元旦だけやたらいいお天気でその後雨模様で通常通りという感じです。通常通りと言えば本日からsoldes(セール)が始まりまして今年は寒くなったのが遅いので恐らく在庫モリモリではなっから安くするのかと思いきや、30%からとりあえず始めるというやけに強気のブリュッセルの小売業なのである。
さて、ママ友Mibさんちの忘年会。なんとかキャロットケーキを完成したワタクシ、後はサラダだけということで、こちらはいつもやってるのを割増にするだけなので適当にパパっと作りました。
今回は白黒ひよこ豆とレンズ豆のサラダ

一応彩りを良くするためにブ…

Rose Bakeryのキャロットケーキを作ってみた – リベンジ編

さ〜記念すべきリニューアル一発目のブログネタ。
旧ブログで既にお知らせした通り、大晦日の忘年会に提供したRose Bakeryのキャロットケーキのリベンジ編でございます。ええ、ワタクシ約束をキッチリ守る律儀な昭和の女ですの。
このRose Bakeryのキャロットケーキ、なぜリベンジか。初めてこのブログをご覧になる方にまずは旧ブログのこのページをご覧になっていただくとして。
実はですね、どういうわけかこの記事がGoogleの検索でクックパッドのレシピ3連発のすぐ下にあるとい…

Les Ateliers des Tanneursのmarché Bio

ベジのワタクシに取って美味しいお野菜は不可欠な食材。お野菜にこだわるならやっぱりBioのお野菜が食べたいもの。そこで毎週土曜日の午前中に足繁く通うのがLes Ateliers des Tanneursのmarché Bio。
名前の通りのrue des Tanneursにあります。
手書きの看板がカワイイ♪

そして入口。

どんどん人が入っていく。
ところでこのLes Ateliers des Tanneursは19世紀末から30年代にかけて建てられたかつてはPalais du vin(ワイン御殿?)とMerchie-Pèdeという今は無き百貨店があったところ…

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