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La belle-iloiseのサバ缶でカレー

2021/06/09Bruxelles.Comments: 0

ちょっと暑い毎日、ブリュッセル。

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暑いときにこそ食べたくなるのはカレーざんすね。
しかし、カレーも毎回作ってるとマンネリになるのが困りもの（Paulのピザも同じね）。一応手を変え品を変え色々とトライしておりますが、ワタクシの好きなタイカレーをSeanがどうも好きになれないらしく、我が家ではグリーンカレーとかレッドカレーの脳天に来るような辛さのカレーを食卓に供することが叶わないのが悲しいワタクシ（ペーストはあるんだけど使えない・泣）。まあマッサマンカレーはマイルドなんでなんとか頑張って食べてくれるんですがね。
そんなわけで苦心して考えたカレーは、去年ブルターニュにヴァカンスで行った際に大人買いしてちびちびと消費していたLa belle-iloiseのサバ缶のラスト1缶をついに使用して作ったサバカレー。

なかなか買えないからとちびちびやっておりましたら今年に入ってブリュッセルにやっとお店が出来たんで、おおこれならケチらなくてもサクッと買いに行けるじゃないのということで思い残すことなく最後の一缶を消費するに至ったのでありました。

でもね、コロナで公共交通機関を使いたくないワタクシ、まだ行ってないの（汗）。ネットでお買い物もできるんでしばらくはそっちでショッピングをする予定ざんす。
今回のカレーに使ったのはこのサバ缶

トマト風味。
カレーにトマトはお約束なんでこれはきっとベストマッチであろう。
このサバ缶、見た目より結構中身が詰まっておりまして、ちょっとしたおつまみならちびっと食べて3人でもOK。主役を張るほどの量にはならないが、カレーの具にするならノープロブレム。
さ、出来た

サバはどこよ（笑）。
ほぐして見えなくなっちゃっておりますが、ちゃんとサバはいるのだ。
ホラ

左上の方に見えてるのがサバ。
一応今回はBioの燻製の豆腐とキャベツを入れてみました。右下にピカッと光り輝いてるのは日本から持って返ってきたらっきょう。いや〜らっきょうおいしいね。カレーにはらっきょうを合わせるのがワタクシのカレー。福神漬けもあればなお良いんだけどらっきょうがあればとりあえずはOKのワタクシざんす。
お味の方はええそりゃ美味しゅうございましたわ。やっぱりブルターニュのサバ缶はそのへんのスーパーで売ってるサバ缶のサバとは違うね。なんというか海を感じると言うか、ブルターニュの海の香がするような気がする（気のせいかもしれぬが）。この濃い目のサバの風味がキャベツにじゅわっと染み込んでそりゃもうご飯がススムくん。
La belle-iloiseの缶詰はまだスープが残ってるんでこれは寒くなるまでじっくり取っておいていただく予定にしております。