Les Ateliers des Tanneursのmarché Bio
ベジのワタクシに取って美味しいお野菜は不可欠な食材。お野菜にこだわるならやっぱりBioのお野菜が食べたいもの。そこで毎週土曜日の午前中に足繁く通うのがLes Ateliers des Tanneursのmarché Bio。
名前の通りのrue des Tanneursにあります。
手書きの看板がカワイイ♪
そして入口。
どんどん人が入っていく。
ところでこのLes Ateliers des Tanneursは19世紀末から30年代にかけて建てられたかつてはPalais du vin（ワイン御殿？）とMerchie-Pèdeという今は無き百貨店があったところをリノベーションしたオフィス、アパルトマン、イベントスペースなどが入った複合施設。openしたのはFacebookが2011年から開始されてるのを見ると大体そのあたりではないかと。
2001年には国の文化財に指定されたそうで（一部）。
美しいアールヌーヴォーのファサード・・・
じゃ、中行ってみよう！
中庭を通って奥のスペースがmarchéになっている模様。サイトで見たときはよしずみたいなテントのスタンドで対面式のクラシックな感じだったので屋外だったみたいだけど夏場は外もでるのかしらん。屋外のmarchéに慣れてるけどインドアのmarchéっていいわ〜。
だってこれだもの。
歴史的建造物らしい柱に天井からの太陽光が差し込んでイイ感じ。
なかなか人が入っていて賑わってるけど混雑してるほどではなくていい感じの混み具合。
ここでは入口に積んである（これがまたぐちゃっとじゃなくてきちんと積み上げられてるんだな）箱を手に自分で野菜を袋に入れて行くシステム。対面式じゃないので時間のロスもなし。
でもってお野菜も新鮮でピッチピチ。
今回はいつも買ってる茄子2本、クルジェット中1本、ビーツ中2個、緑の皮のかぼちゃ大きめ1個、そしてストックがなくなりそうになってたニンニク3個をゲット。
Seanはお手伝いしたくて箱を持ってくれたけど1キロ以上のかぼちゃが入った時点でgive up。
重い〜
他にもBioのパンなんかもあったり
おいしそう♪
チーズもあって行列になってたけど、Paulに見てもらったらそれほど種類もなく興味あるチーズがある訳じゃないということで買わず。チーズはやっぱりチーズ屋さんで買うのがベストかも。
ナッツ類やドライフルーツ、雑穀も自分でスコップみたいなのですくって袋に入れる形。種類豊富でウレシイ。
他にもBioのお菓子、オリーブオイル、量り売りのワインなどなど。だいたいのものはここで揃ってしまいそう。
そしてレジがずらずら〜っと並ぶ（10台はあったかも）前に一列になって順番を待つ。
皆さんお行儀よく並んでおります。見回すとここに来てるお客さんって年齢層が若めでおしゃれな人が多いみたい。家族連れも多かったのは週末だからだと思うけど、まぁいわゆるBoboですかね。だからなのかどうなのか、皆さんちゃんとしてる（お行儀良い）ように見えましたね。
さて私のお支払いの順番が。ちゃんとレジのお兄さんが誘導してくれてお会計。ここのスタッフはみんな若くててきぱきしてるしなにしろ笑顔で感じがいいのがgood。そしてなんとここはカードでもお支払いOK!！これはmarchéでは珍しく嬉しい限り。この日のお会計はなんと破格の6.06ユーロ！普通のmarchéだとこのくらい買って少なくとも12-3ユーロはするところ、この安さ特筆モノ。Paulが「ここってコーペラティヴ（コープですね）なのかな？」と言ってたけど、後で調べてみたらこのmarché BioをオーガナイズしているTerrabioという会社はGPFL (Groupement de Producteurs de Fruits et Légumes de Wallonie – ワロン地方の青果を作る農家のグループ)やヨーロッパのBioの青果ではパイオニア的な会社だというMandala Organic GrowersなどとコラボしていてこのLes Ateliers des Tanneursにオフィスを構えているそうだ。なるほど、それでこういうお値段が実現できるというわけ。素晴らしい。人気なのも頷ける、素敵なmarché Bioなのであります。
Les Ateliers des Tanneurs (marché Bio)
60, rue des Tanneurs 1000 Bruxelles
tel: 02 548 70 00
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