Patisserie Sasakiの今年のビュッシュを味見

2019/12/24Bruxelles.Comments: 0

25日に我が家でランチ・ディナーをすることになったワタクシ達。
メインのMont d’OrとシャルキュトリーはSaint Octaveでゲットしたんで、後はデザートのPatisserie Sasakiのビュッシュ。
今年もまた定番のビュッシュの他にいくつか新作がお目見え。色々考えた結果新作のRoyal Milk Teaのビュッシュに決めまして、土曜日にオーダーをしに行って参りました。
そこで実物をチェックしつつ、他のビュッシュも見ていたんですが最後まで迷ってた柚子のビュッシュのビュシェットがあったので、せっかくだから味見してみようとお試しで1個お買い上げ。
このビュッシュはホワイトチョコレートのムース、クレムー柚子、カシスのクレームブリュレ、アーモンド生地、パンドジェンヌ柚子という組み合わせ。パンドジェンヌって何かしらと思うんだけどまあ美味しいのは間違いないんで家族3人で3等分していただいてみました。

やっぱりきれいね〜。
ちゃんと柚子の味がするんです。てっぺんにちょこんと乗っかってるのはホワイトチョコレート（サンタさんの帽子のポンポンみたいでカワイイの）。全体的にホワイト基調でホワイトクリスマスという風情。日本人好みだな〜。ワタクシはあっさりしててとっても好きだったんですがSeanはカシスのクレームブリュレ（真ん中の赤いレイヤー部分）が酸っぱくてダメだったらしい。きっとこの味は大人向けなのだね。きっとRoyal Milk Teaも美味しいに違いない💕