青じそわっしょい

青じそわっしょい

どうしたことか、暑くなってきたブリュッセル。
まあどうしたもこうしたも7月も後半戦なら暑くなるのは当然といえば当然なんだけど、なにしろここは北国なんでね・・・。
来週はいよいよParisオリンピック(こちらではJOなんて呼びます)でパリジャンがいなくなったParisでメトロの料金が2倍だとか通行止めだらけだとか、そんなんでどうやってオリンピック楽しむんだと思いつつ、やっぱりオリンピックはTVで観るのが一番だよな〜と思うワタクシざんす。この円高でも日本からわざわざ観に来る人っているんだろうか。

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ワタクシが日本に行ってる間の植木のお世話はPaulに頼んでおいたものの、まあ機械的に週1で水やりをしてたぐらいで。こういうところが男性、っていうかもしかしたらPaulだからなのかもしれないが(汗)週1というのを頑なに守って植木の状態とかは全く無視してたおかげで観葉植物が1つ死にかけました。幸い思い切って死んじゃった部分をざっくり切ってみたら新しい芽がニョキニョキと出てきて生き返ったのであった。やれやれ。
それ以外ではワタクシの青じそがすんごいことになっておりました


プランター。


室内の鉢植え。


外の鉢植え。
ワタクシが日本へ発つ前はちょろちょろと双葉状態だったプランターが帰ってきてみればわっしょいわっしょい状態でちょっとびっくりいたしました。鉢植えのほうもスクスクと育っててこれはちょっと期待できるんじゃないかとホクホクざんす。
しかし、プランターのわっしょい状態はちょっとマズいということで間引きをいたしました。で、やっぱりケチのワタクシですので間引きした青じそスプロースを捨てるなんてもったいないと料理に活用


日本土産の鮭フレークでチャーハンにしたらトッピングにオン。
青じそてんこ盛りで贅沢〜!ワシワシといただきました。
他にも


春雨サラダにもオン。
こちらは蒸焼きしたナスにベジそぼろとみょうがの代わりのエシャロットと一緒に青じそスプロースをトッピングしてみました。爽やかで美味しいのだ。他にも納豆にトッピングしたりそうめんにトッピングしたり、間引きするたびに活用中。
スプロースの青じそってちょっと舌触りがザラッとするんざんすね。いや知らなんだ。
現在我が家の青じそ達は間引きを繰り返して大分大きくなりました。間引きしたものや大きくなったのは成長点でカットして水栽培


順調に増やしております。
これまで青じそは何度もトライしたんだけどいつやってもうまく育てられなくて、もう青じそは買うしか無いのかと諦めてたんですが、今回の青じそはそうやって諦めて放置してたら枯れて落ちた種からニョキニョキと芽が出てきたんざます。いや〜これは想定外で人間諦めちゃアカン、と思いましたわ。
これでまた種がついて落ちて来年もニョキニョキとなってくれるとウレシイんだけどな〜。まあとりあえずはしばらく青じそを楽しみたいと思っております。

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