お寿司屋さんでゴチになりました

お寿司屋さんでゴチになりました

名古屋の人混みにビビりまくったワタクシ。
迫りくる人の波をくぐり抜けミッドランドスクエアにたどり着き、エスカレーターで4Fへ。
Tさんとランチはいつもの築地寿司清ざんす。

待ち合わせは12時。店内に入ると既にお客さんで一杯。Tさんとはいつもカウンターがお約束。Tさんは既にビールで一杯やってる最中。一番壁際を予約していてくれてちょっと安心。
しかし。ええと、隣とは席を空けたりしないのね。ワタクシが人のいる方なんでちょっとコワい。まあアクリルの衝立が置いてあるんで文句は言えまい(でも結構接近してるの)。
カウンターには勿論ビニールのシート


板さんもマスク。
お寿司屋さんはカウンターじゃなきゃ面白くないんだけど、このビニール越しっていうのはちょっと興ざめというかなんというか。まあ、衛生上仕方ないとは言え微妙ではありますね。
まずは乾杯をしてからお刺身でスタート


左からホウボウ、しめ鯖、カツオの炙り、甘海老。
いや〜最初っから旨い。カツオの炙りが美味で美味で。カツオのたたきよりこっちのほうがカツオの味がグッと来る。甘海老もねっとりで素敵。
じっくりお刺身を堪能したあとは今旬のホタテを


バター醤油焼き。
しいたけとじゅわ〜っと。ホタテがプリップリで素晴らしい。ちょっと味が濃い目で、ご飯が欲しい感じだけど、このホタテの新鮮さなら許しちゃう。
さ、ここからは握りをコースで


まずは中トロ。
ぬら〜っとねっとり・・・って食感伝わります?
白身の魚は


カレイ。
なかなか脂が乗っておりますぞ。
そして続くこれが驚きだったのだ


生のエビ。
これがどう驚きかって言うとこれよ

しっぽが動く動く。なんか頭がないのに動いてるのってホラーっぽくて食べるのを躊躇するんですけど、じ〜っと見てちゃ先に進めないんで(笑)エイッと口に入れました。でもね、なんか口の中で身が動きそうな気がして良く味わえなかったワタクシざんす。で、さらにコワかったのが食べ終わってしっぽをお皿の上に置いておいたらまたまたその尻尾が動くんざますよ。いや〜それ見たら胃の中で食べたエビが動くんじゃないかと思って微妙な気持ちになりましたわ・・・。
さ〜どんどん行きますよ


アジ。
このアジがいつもまったりと美味しいの。上に乗っかってる生姜がさっぱりと良い仕事してます。
握りの合間に今度はコレ


白子キタ〜!
どうよこの真っ白のうねうね。口に入れればムニュムニュとねっとりの相乗攻撃。もみじおろしでピリッとあっさり。結構な大盤振る舞いで大満足。
さて握りへ戻って


大トロの炙り。
一見するとお肉っぽい。炙ってあるので脂が多少落ちててくどくない。やっぱりマグロってお肉に近い。でもお肉NGのワタクシは勿論大トロのほうが良いざんす。
さあお次は


イカ。
上に乗ってるのは柚子。柚子の香りがさわ〜っと来てイカの味と混ざり合って口の中がスッキリと。
さ〜そして来ましたよ


マイ・フェイバリット、ウニ&イクラ💕
ああ、シアワセ。これだけで何個でもイケそう。
まだまだ行きまっせ


甘海老再び。
ああねっとり。これは最初のお刺身とはちょっと趣を替えて昆布じめで。
握りの最後はコレ


穴子。
たれは出される直前にさらっとひと刷毛で甘すぎずあっさりと上品なお味。大人のお味ざんすね。
フィニッシュ前の一品


エビの頭。
これは最初の方に出た超生きの良いしっぽ動きまくりのエビのお頭をカリカリに焼いたもの。えびせんべいみたいで香ばしくて美味しかった〜。
お寿司の最後はコレ


ネギトロ巻き。
安定のおいしさ。ここまで結構いただいたんですが、なんかあともうちょっといただきたいなと頼んだのがコレ


ワカサギの唐揚げ。
一番脂が乗って美味しい時期。ちょっと苦味があって大人の味ざんすね。かぼすをキュッと絞って一気にいただきます。
いや〜美味しかった。やっぱり日本の魚は美味しいざんすね〜。
さ、お口直し


抹茶のわらび餅。
このわらび餅が弾力がやたらあってぷよんぷよんと弾むのなんの。甘さは控えめでワタクシ好み。ほんの二口で終わっちゃいましたけど、これならもうちょっと食べれそう。
相変わらず最初から最後まで美味しい寿司清でございましたね。ああ、次食べられるのはいつであろうか。

築地寿司清 名古屋ミッドランドスクエア店
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7−1 MIDLAND SQUARE 4F
tel: 052-588-0266

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