スパイスカレー

スパイスカレー

またしてもコロナ規制が厳しくなるブリュッセル。
今日からアルコール関係の飲み物を提供する場所は閉鎖だそうな。でもね、その場所の中にティーサロン、つまりsalon de théが入ってるんですけども、salon de théにアルコール飲料ってあったっけ?もし置いてなかったら閉めなくても良いとか?ワタクシ個人的にsalon de théでビールとか飲む気にならないんですけどね。これはアレかしら、シャンパーニュとかワインをケーキとかと一緒に飲みたいっていうシャレた人がいるからってことなんだろうか。
マスク着用義務は10月から市内全域じゃなくなってコミューンの指定する場所だけってことに戻ったみたいだけど、そんな細かいことやってないでずっと全域にしといたほうがいいんじゃないのかと思うんですけど。あ、もしかしたらこれは自分のコミューンじゃないところに知らない間に足を踏み入れちゃってマスクしてなかったりした人から罰金をふんだくるためだったり?
このお達しは昨日のメルマガで届いたんだけど、ウチの前のレストランはどうなんだろうと昨夜11時過ぎに外を覗いてみたらバッチリお店に明かりが灯ってて外のテラスに座ってる人も一人だけだったけどいましたね。今日から既に厳しくなるんで今晩はどうなんだろう。
規制強化にはそれほど影響を受けていない我が家(Paulは息抜きに外に出る程度、ワタクシは週1でお買い物の時だけ、唯一Seanが学校にサッカーにプールにと出かけております)昨日はSeanは始めてプールのレッスンに行って更衣室を使うんでワタクシかなり神経質になったんですが、どうやら大丈夫だったらしいのでホッと一安心しております。
さて、外食はほとんどしない我が家ゆえ、それなりにおうちごはんはちゃんとしないとな〜とは思いつつ、毎日気合を入れてやるにはネタが尽きますわね・・・。そんな折、先日Dancyuでカレーとスパイスの特集を読んだんでいつものカレーをそれっぽくアレンジしてみました。

コレね


卵カレー。
って言っても入ってるの卵一個だけなんですけども(卵いっぺんに2個3個って多くないか・汗)。スパイスカレーは我が家では別に新しくもなんでもなくてワタクシ普段からカレーにはこれでもかとスパイスを投入してるんで、今回は市販のカレールウを少なめのサラサラタイプにしてスパイスをメインにしてみました。あとはゆで卵をカレー粉とガラムマサラで炒めるってのがポイントですかね。トッピングは枝豆で。卵を茹でた後に炒めるんで黄身が固くならないようにするのがタイミングが分かんなくてちょっと大変。ワタクシ固茹で卵がパサパサして苦手なんざんす。まあなんとなくうまく行ったんでOKとしよう。カレーと卵大好物のSeanは当然大喜びで完食。次はどんなスパイスカレーにしようか検討中。

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