パンダンシフォンケーキ　パウンド型編

2022/12/05Bruxelles.Comments: 0

さ〜みなさん、今日は大変ざんすよ。あ、もちろんこれはワールドカップサッカーの話なんざます。
今日はベルギー時間で午後4時に開始の日本VSクロアチア戦。Seanは「ボク、ものすごい勢いで走って帰ってくるから、ママTV点けといてね！」とリクエストして学校へ出かけていきました。授業が3時45分に終わるんで余裕で間に合うであろうと思いきや、教室から学校出るまでに生徒の波をかき分けないといけないんで（Seanの学校は生徒数が多いのだ）猛ダッシュしないと4時ギリギリという感じなんだそうな（しかも帰りは上り坂・汗）。いや〜こういう時学校まで走って5分のところに住んでて良かったよね。そりゃもちろんTV点けておきますわよ。しかしね、これまでず〜っと夜の試合だったのにどうして今日に限って午後なの。ワタクシ日本語の授業が5時50分から始まるんで最後のほうが観られないじゃありませんの（泣）。まあ授業中にSeanの雄叫びによって勝敗は分かりそうなんでそれにより判断したいと思っております。でも、BBCの解説のクリス・リットン氏によりますと日本が延長で2−1で勝利なんだそうな。彼はこれまでの日本が勝った試合をことごとく当ててるんですって。

いやいやだからと言ってあぐらをかいてるわけにはいかないんざますよ。とにかくサムライブルーにはもっと違う景色を見ていただきたい。また今日もSeanとTVの前でヒーヒーキャーキャー応援いたします。

みなさ〜ん、こちらを↓ポチッと応援お願いいたしますね✨

人気ブログランキング

こっちもね💕

にほんブログ村

そんなわけで、本日はなんとなく気もそぞろなワタクシではありますが、昨日またまたパンダンシフォンケーキを作りました。っていうかもう毎週末はパンダンシフォンケーキを作っているワタクシ。これが何度作ってもこれぞという成功を見たことがなく、一体何がいけないんだろうか（いつもどおりレシピ通りにきっちり作ってるのに失敗するワタクシ）と首を捻るばかり。そんならもうシフォンケーキにこだわらないであのドーナツ型を諦めてパウンドケーキの型で作ったらどうよと。まあ以前にもシフォン型を買う前はパウンド型で作ったこともあったんで、一周回ってもとに戻ってみようと言うことに。
作り方は卵7個のところを6個にして他の材料は6できっちり（ここ大事）計算し直して作ってみました。
そして出来上がったのがこちら

あ、上の部分がベロンとなってるのは冷ますのに下向けてまな板にくっついちゃったから。
だって、リングになってないからいつものようにひっくり返して瓶にさすってのができないんざますよ。まあこれは致し方なしってことで。
横はこんな

ふんわり盛り上がってたのが押しつぶされて高さは低め。
でもクッキングシートを敷いておいたんで型を洗うのにすんごい大変だったのがこのおかげで楽で楽で（笑）。それだけでもパウンド型のほうが良かったりいたしますわ。あのIKEAのアルミの型はちゃんとバター塗ってんのにちょっとくっつきすぎなんざんすよ。クオリティに問題あるんじゃないかと。
さ、じゃあ実食いってみようか

アラ、ちょっと色が薄いわ・・・。
あの毒々しい緑色はどこへ行ったのであろう

やっぱりパンダンエッセンスをこれでもかと入れないとあの色は出ないざんすね。次回はガッツリ入れますわ。
さて、割とみっちりした見た目なんですが、あのシフォンケーキのフワッフワの軽さはないものの（だって潰しちゃってるもんね）それなりの軽さは多少残ってて、ワタクシ好みのしっとりとした食感になっててワタクシはかえってこっちのほうが良いくらい。後でSeanに味見して見てもらうけど、多分彼も食べごたえがあってこっちのほうが好きなんじゃないかな〜。
このパウンド型であのふわふわ感を出すにはどうやって冷ましたら良いんでしょうね？まだまだ完璧なシフォンケーキへの挑戦は続くのであった・・・。

ランキングに参加しています！皆さんの愛あるポチをよろしくお願いいたしますね💖
是非こちらを↓ポチッと応援お願いします♪

人気ブログランキング