フェイクカップケーキ

2020/12/13Bruxelles.Comments: 0

やっとちょっとマシなお天気になったブリュッセル。
ここんとこず〜っとどんよりしてたんで気分もどんよりなりがちざんすね・・・。
毎週日曜日はスイーツづくり、が習慣になりつつあるワタクシ。別にリクエストがあるっていうわけじゃないんだけどなんとなく自分でも楽しくなっちゃいましてね。でも甘いお菓子自体は特に好きじゃないんで作る過程が楽しいっていうか。まあ男子諸君には悪いけど、自分が食べることを考えてクリームたっぷりとかそういうのは作らないワタクシざんす。
さて、先週はなんとなくカップケーキ作りたい欲がふつふつと沸き起こりまして、我が家にはカップケーキ型がないんでCarrefourで購入してのカップケーキ作り。
やっぱり日本のレシピなんですが、今回はなかしましほさんの「まいにち食べたい、“ごはんのような”ケーキとマフィンの本」からブルーベリーマフィンをチョイス。

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レシピだとマフィン4個分。でもワタクシが購入した型は6個なんで分量を1.5倍にしていざ。
これが結構簡単でふんふんと鼻歌歌いながらでもできる感じ。いや気に入っちゃいましたね。
これだったら具材を野菜とかにしておかず系マフィンとかにアレンジしても良いかもしれぬ。あ、でもその前にチーズマフィンにトライしないとね。
さ、出来上がり

ふむふむイイ感じ。ワタクシ的には表面に割れ目が入ってほしかったんですが、ま、いっか。
実はですね、1.5倍にしたものの量が今ひとつでこれだとカップの半ばへんからちょっと上くらいにしかならないんじゃないかと心配しちゃったワタクシ、よせば良いのにガッツリ膨らむようにベーキングパウダーをしこたま入れちまいましてね・・・。おかげさまでしっかり膨らんだんですが味がちょっと苦くなっちゃったんです（泣）。ベーキングパウダーとか重曹入れると苦くなるっていうのをすっかり忘れておりまして、いやちょっと失敗失敗。でも見た目は悪くないの。
だってホラ

おいしそうざましょ？
生のブルーベリーたっぷりでちょっと苦目なのに目をつぶればしっとりしててなかなか美味しかったざんす。
もう一つ、失敗ってわけじゃないんだけどご覧の通りカップケーキのカップがないの。型がシリコンなんでカップの紙がなくても平気なんじゃ？ってのとどうせ捨てちゃうのにもったいないっていうエコ的な（ケチとも言う）気持ちが働きましてあえてカップは買わず。
これを見てSeanが「カップのないカップケーキだからフェイクカップケーキだね」って。うん、確かにカップには入ってないね。でもカップなくてもくっつかなかったし、ノープロブレムなんで今後もカップなしのフェイクカップケーキで行く予定。