外出規制につき、クッキー作ってみた

外出規制につき、クッキー作ってみた

日本の非常事態宣言でなんと名古屋飛ばしがあったということで。
なんですかね、こんな非常時でも名古屋飛ばしちゃうの?コンサートと違いますけども?
どうやらなごやんの皆さんはこの状況を自虐ネタで受け止めているらしいですね(ですよね?)しかし、今朝Asahi.comを見てみたらなんと愛知県が独自の非常事態宣言出したっていうじゃありませんの。さすが愛知、手回し早いね!虐げられてもただじゃ起きないっていう底力、これですよ。まあ、全国の緊急事態宣言の対象域に入らなかったっていうのは愛知の感染者が多いものの経路がはっきりしているっていうポジティブな理由からっていう話なんで(本当だろうか)名誉なことと言えばソレなんですが、それにしても福岡入って愛知ボツってのはもうそれこそ来日コンサートのツアーで外されるのと同じ憂き目なんで名古屋飛ばしなんて言われちゃうのよね。でも、独自で非常事態宣言出しつつ政府にも仲間に入れてくれるように要請したという話なんで、まあこんなときでも名古屋飛ばしは止めてくださいお願い、ってことで安倍さんヨロシク。
さて、ブリュッセルは悲しいくらいお天気です。そして感染者も死者も増え続けておりまして引きこもりは継続中ざます。そんななか、スーパーでは子供が四六時中家にいるからかお菓子の類のストックがかなり少ない状態になっております。当然安いものから売れていくんで我が家がいつもSeanのために買ってるCarrefourオリジナルのゴーフルとかすっからかんですわ。
こうなると世のお母さん達と同様にないのなら作ってみせようホトトギス作戦しかないと、先日なんとか見つけた貴重な小麦粉を使ってクッキーを作ってみることに。
参考にしたのはコチラのレシピから


New York Cult Recipes。

これのChocolate Chip Cookiesを


いかに〜もアメリカ〜ンな感じのクッキーざんすね。
主な材料はコレだ


貴重な小麦粉はイタリアンの小麦粉。粉が結構細かくてなかなかよろしい。本当はこれにナッツ類をプラスするんだけど、とりあえず今回はナシでトライ。
ショコラはコレ


Côte d’Orのクラシックなタイプ。
いえね、お菓子作り用のを探したんですが全然ないんで仕方なくこれにしたんですが、いやはや皆さんそんなにお菓子作りに励んでるんですかね。お徳用じゃないんで若干レシピよりは少なめですが当然お味はこっちのほうが良いに決まってるんでこれで良しとする。
Seanのために作るんだからご本人にも当然お手伝いをしていただきまっせ


ショコラを細かく切る作業担当。
手伝ってくれるのは良いが切ったそばから食べちゃうんで監視が必要(汗)。
ショコラを準備してもらってる間にワタクシはバターとお砂糖を混ぜる


バターを室温に戻して置かなかったんで混ぜるのがちょ〜大変(泣)。
でもってお砂糖の量が250グラムってバターと同量ってとんでもない量で、本当はバター250グラムにお砂糖3種類でしめて370グラム入れるってことになってたんですが、それはちょっとあまりにも多すぎるだろうと(3種類もお砂糖持ってないし)250グラムにしたんですが、ま〜混ざらないんだこれが。文明の利器ハンドミキサーでなんとか写真の状態にできたところに、今度は卵2個を投入


バターが大分柔らかくなってるのでここはそれほど苦労せずOK。
お次はここに粉モン(ショコラと小麦粉)を投入


よしよし。
さて、これでクッキー生地完成


これを軽くラップして冷蔵庫で1時間寝かせるのである。
1時間後今度は棒状にまとめるんだけど、一応2パターンありまして小さいのだと45個、でっかいのだと18個できるということで、Seanはでっかいほうが良いと(まあ当然だろうね)。でっかいのだと直径10cmくらいのバトンにまとめてクッキングペーパーにくるんでさらに冷蔵庫で1時間。
2時間の冷蔵庫でクールダウンを経てやっとクッキー生地をカット。でっかいのは1.5cmの厚さに切れということで切ってみれば、あら?どう考えても18個なんてならないんですけど?なんかね〜ワタクシがレシピ通りに作ると必ずこういうことがあるあるの想定内なんで、もうほとんど驚かないんですが、まあ大きさも厚さは大事だよねってことで12個に切り分けましたらこんな具合


うふふ、なんとなくイイ感じじゃありませんの。
これを200度で10分ほど焼けば出来上がりだというんでタイマーかけて余裕だったんですが、ホラ、やっぱり初めてのことなんで一応様子見てみなくっちゃねとオーブンを覗いてみたら、オイ!ちょっと!でっかくなってるじゃないの!
ええ、確かにベーキングパウダーが小さじ1杯入ってたんですが(でもたったの小さじ1杯なんですけど)やけに膨らんじまいまして前後左右のクッキー同士がくっついちゃったのである。こりゃマズいとへらで間をなんとか開けて事なきを得たものの、若干形はアレになりましてね


コレだ。
まあでもつながっちゃってるよりは多少はマシかと。
ううむ、何がいけなかったんであろうか。これは次回への課題として学習してみようと思っております。
待ちかねていたSeanとPaulが早速焼きたてのホカホカを試食。ワタクシも一番小さいのを選んで食べてみたんですが、ま〜甘いわ。流石にお砂糖250グラムはキツイね。っていうか更に120グラム足してたら一体どんな甘さになっていたんだろうか。やっぱりアメリカンのレシピは甘い。しかし、甘いの大好きな我が家の男子諸君はうんめ〜うんめ〜超美味しい!と大喜び。そりゃキミたちには美味しかろう。
結局このクッキーで約1週間おやつを家族でいただいたということで(あ、ちなみにワタクシは1個を4分の1ずついただいたんで2個程度しか食べてないですがね)結構自作のクッキーってのも悪くないなと。明日小麦粉をゲットできたらまた作ってみるつもりですが、今度は小さい方でやってみようかと思っております。小麦粉ありますように・・・。

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Comments:2

  1. Lisaさん、こんにちは!
    名古屋飛ばしの理由がトヨタとはまた・・・。Asahi.comにはそういうことは書いてなかったですね〜。気になってググってみたら「コロナ・名古屋飛ばし」と来たところで速攻で「トヨタ」って続いてきたんで(笑)皆さん考えることは同じなんだな〜って。でもなんとなくポリコレが漂っちゃうっていうのはありますね〜。

  2. Izumiさま、いつも楽しみに拝読しております。綺麗な焼き加減のクッキーですね^^お菓子作りで砂糖の量に慄く気持ち、よくわかります。

    愛知県が対象地域に含まれていなかったのは、トヨタ自動車が医療用フェイスシールド生産&人工呼吸器の増産支援をする上で工場に制限がかからないようにとの配慮からだと思ったのですが、県内ではそのような受け止め方はされていないのでしょうか?

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