寒いから、おでん（もどき）
いや〜ここんとこ寒いですわ、ブリュッセル。なんていうのはワタクシだけでしょうか・・・。
家の中にいるとなんだかゾワゾワしちゃうんですが、まあこれもSeanがワタクシに風邪を思いっきりうつしてくれたせいもあるのかもしれぬ。ええ、ご本人様はすっかり治ってしれ〜っとしております。
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こんな寒い日には体が温まるものを食べなくちゃ、ということで温まるなら鍋ざんすね。
なんとなく連チャンでおうちごはんネタですが、コロナのせいで外出しないんでネタも食べることしかないっていう（汗）。でもホラ、美味しいネタもよろしいざんしょ？
そんなわけで鍋。いや、鍋というよりこれはおでんもどきと言ったほうが良いかも。もどきなのはおでんの具材っぽいのが大根と卵くらいなんで、まあこれはおでんもどき鍋。
今回は大根を美味しくいただきたかったんでお米の研ぎ汁を日曜日にタコライスをやったときに取っといて下茹でをいたしました。だいたい30分くらいで下茹で完了してそのまま煮込みへGoGo。ここで茅乃舎のだし3袋で美味しい出汁を取ってそこに具材を入れてあとはグツグツと煮込むべし煮込むべし
湯気が〜ホカホカ〜💕
具は大根、ニンジン、白菜、ベジミートボール、卵に最後にクレソンを入れてひと煮立ち。3時間くらい煮ましたかね。もう白菜はトロットロ、大根と卵はしみしみ。やっぱり茅乃舎のだしはスゴいざんす。
こちらはお一人様分
おかわり必至。
スープまで全部飲み干しましたわ。これにうどんがあったらサイコーなんだけど、買うの忘れて思いっきり後悔いたしました。やっぱり真空パックのうどんは常備品ざんすね。次回は必ず！
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Cocoさん、メールありがとうございます！
WordPressだと非公開できるのかな〜？よくわかんなくてスミマセン（汗）。
このおでんもどきはその日のうちに完食なんで出汁は残ってないんですよ。クネルは見つけたら入れますね〜。同じ練り物だからはんぺんとかの代用になりますよね〜。
美味しそう！！！いいですね。
以前友人がクネル（Quenelle ）入れたら美味しかったって言ってましたのでまだ
出汁が余っていればお試しを！！！
こっちにコメント残そうと思ったけれど非公開には出来ないんですね。メールに
お送りしますね。