ウチ風スパゲッティナポリタン

日がな一日折り紙折りに励んでおりますワタクシ・・・。なんとなくもう折り紙を見たくないような気がしております。ああ・・・。
そんな今日の夕ごはん、なんとなくど〜してもスパゲッティナポリタンが食べたくなりまして(ワタクシにはよくあることですが)土曜日のmarché Bioでシャンピニオンをゲット。シャンピニオンと言ってもあの漂白したような白いのではなくて茶色いやつ、シャンピニオン・ド・パリですね(でもベルギーではシャンピニオン・ド・パリとは呼ばないらしくシャンピニオン・ブラン – 白いブランではなくて男性形容詞の茶色のブラン – と表記されております)。で、そろそろやるべか、と今日スパゲッティナポリタンを作ってみました。
ウチ風のはこんな感じ

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ハイ、ベジなのでハムの細切りは勿論入っておりませんの。
緑色のパプリカ(こっちでは日本風のピーマンはない)がなかったけど何か緑色のものが欲しかったのでブロッコリーの残りを入れてみました。お肉の代わりと言うと全く代わりでも何でもないんですが黒オリーブもプラス。でもさすがにBioのシャンピニオンだけあって肉厚で照り照りとした炒め具合でいい色しておりますね。
パスタはリングイネで。どうやらSeanにはこれが一番巻きやすいらしいです。
勿論お約束のケチャップもこれでもか〜!と投入しておりますが、まあ喫茶店のような毒々しいまでの赤い色には及びませんで、ううむあの色はどうやって出しているのだろうかと少々悩ましいワタクシです。
我が家の男子諸君にも好評だったのでまた無性に食べたくなった日には作ってみようかと思っております。

ウチはず〜っとDe Ceccoのパスタ。スーパーで手軽に買えるパスタではやっぱりコレが一番ね。

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Comments:2

  1. ナポリタン!! 
    久しく食べてないのでこれで触発されちゃった。
    近日試みますっ♪

  2. 真っ赤っ赤にならないのが不満といえば不満ですが、これはこれで美味しいです♪

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