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オーガニック甘酒

2026/01/26Bruxelles.Comments: 0

日本は衆院が解散して選挙戦が始まるということですが。
この解散には何か意味があってなのかは良く分かんないんだけど、高市首相は50％以上の支持率で余裕なんでしょうか。海外在住の日本人にも投票する権利はあるんだけど、ワタクシはいつもこういう投票はパスしております。だって、全然ワケの分かんない人を目隠しして選ぶようなもんじゃありませんの。国民の義務、という大義名分は分かるんだけど、政見放送とか何も知らないままこんなふうに適当にここの政党だから安全パイ、みたいな投票はあまりに無責任な気がしてワタクシは敢えて投票はしないポリシーでございます。

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さて、昨今の海外での日本ブームはますます勢いを増している様子。例えば抹茶が海外で売れすぎて日本では抹茶不足で値段が高騰して大変らしいざんすね。ワタクシ毎回日本へ帰ると抹茶を買うんですが、このフィーバーが続くようだとそのうちもう抹茶がまともに買えなくなるんじゃないかと戦々恐々としております。
そんな日本ブーム、というか日本食ブームはここブリュッセルでもなかなかの様子で、Bioのスーパーに行くと日本食コーナーがあって、そこにはおっ？！と思うようなものが売っているんでございますよ。先日ワタクシの行きつけのBioスーパー、fârmへ行ったときにふらりと日本食のコーナーを見てみたらこんなものが

なんと甘酒。
でもね、フツーの甘酒とはちょっと違うみたいなんざんす。左から玄米、黍、オーツ麦（燕麦）。で、瓶のラベルを見るとドリンクとしてではなくてこの’甘酒’をデザートとして食すようなアプローチ。なるほど、こっちでは甘酒は固形物としていただく方向らしい。実は、ワタクシ甘酒が大好きで日本にいるときはスーパーで甘酒のパックを買っては常備して愛飲しております。そんな甘酒ラヴァーのワタクシ、そんなら作ってしまえば良いじゃないかということで、米麹を大量に仕込んできてヨーグルトメーカーで300g分の甘酒を作るんだけど、これがお米の粒が残ったペーストになるんです。多分これをミルクなんかで熱してのばすとあのドリンク状になるのかもしれないんだけど、ワタクシはこのペーストタイプが好きで、これを抹茶豆乳ラテに混ぜて毎日いただいております。
そんなワタクシなんで、この固形の甘酒はそれほど違和感を感じませんで、折角だから一つ試してみようかと。しかし、いくらチャレンジャーなワタクシでも雑穀系の甘酒はちょっと尻込みしたくなるというか、得体がしれない気がしたんでまずは近いところで玄米の甘酒を購入してみました

ブラウンライスね。
このメーカーはClearspringというUKの会社でBioのスーパーではお馴染み

コンタクトの住所を見るとActon Parkってあるんですが、LondonのActonなら日本人が結構沢山住んでるんで日本食に特化した食材を作るのも頷けたりして。
じゃ早速実食

甘酒だけど色が茶色なのは玄米だからでしょうね。
これをいつものように抹茶豆乳ラテに投入

下の方に沈殿しているのが玄米甘酒。
なんとなくビジュアル的にアレですけど（苦笑）。この玄米甘酒なんですが、熱すると溶けちゃうみたいざんす。なので、温めたらあのドリンクの甘酒になるということなんですが、恐らくメーカーの方は冷たいデザートとして食してほしい方向なんじゃないかと。まあお味はいわゆる甘酒ですね〜。しかし、一つ問題が。元々玄米なんで口の中にカスが残るのだ。だから抹茶ラテと一緒に飲んでると歯の間にこの玄米カスが挟まるのなんのって、もう爪楊枝が必須という感じなんざます。それさえ我慢すればまあそれなりに美味しくいただけます。これ一瓶でだいたい1週間は持つんだけど、この玄米カス問題があるんでワタクシ的にはリピはないかなと。結局今日新しく米麹で甘酒ペーストを自作したんでこれでまた1週間はワタクシの甘酒で美味しく抹茶ラテをいただくことになります。その後は、ん〜どうしようかな〜、黍甘酒を恐る恐る試してみようかな〜。悩む・・・。
続く！