acheter, Bruxellesでお出かけ, Bruxellesでお買い物, sortir

MIKE & BECKYのショコラとコンサート

2017/07/07Bruxelles.Comments: 0

若干涼しくなったと思えばまた暑くなる、のブリュッセル。
そんなブリュッセルですが、この間の日曜日に我が家からさほど遠くないところにあるショコラ屋さんで室内楽の無料コンサートがショコラのデギュスタシオンと共にあるというのでショコラ好きのSeanを連れて出かけてきました。
コンサートの会場となったのは去年の秋にOPENしたMIKE & BECKY

ガラス張りで風景が写り込んじゃってよく見えませんが（汗）。

こちらではショッピングだけじゃなくsalon de théならぬchocolatも併設していてショコラを使ったスイーツもいただけるそうで。
こちらがポスター

演奏はVertigoというフルートとピアノの若手トリオ。
ここでは開店以来オペラなどのクラシックの無料コンサートを定期的に主催しているみたいです。
このショコラ屋さんは所謂ショコラトリー（Pierre MarcoliniやGodivaなど）とは違い、Bean-to-Bar（カカオ豆を輸入してチョコバーになるまでの行程を一貫して行う）のショコラ製造のアトリエだそうで。オーナーはMikeさんとBeckyさんかと思いきや、Björn Beckerさん（ビヨルンと言えばボルグ・・・しかしBeckerと言えばボリス・・・って両方共テニスつながりですが、どうやらドイツの方らしいです）と奥さんのJulia Mikerovaさん（ロシアのお方）がオーナーでございました。どうしてまたMike & Beckyなのかは謎・・・と思ったら、今ふと読めた。MikerovaさんのMikeにBeckerさんのBeckでBeckyと！はは〜よく考えたね〜。
早速店内に入ってみれば

・・・あの〜棚がカラカラなんですが（汗）。
カラカラの棚の横ではBjörnさんがお客さん相手に一生懸命説明中。
ええと、お店の名誉のために通常と思われる映像をお借りしましたのでこちらが本来の姿かと

（STORIES：http://atrium.brussels/fr/portfolios/mikeandbecky/から拝借しました）
ま、いずれにしてもそんなにてんこ盛りに商品が並んでるわけではなさそうですが。
カウンターにいたJuliaさんにコンサートはどちらで？と聞けば上階のサロンだということなので早速上に行ってみるとそこそこ人が集まっておりました。ま、日曜日だしお天気もイマイチだったのでこんなもんかなと。でも最後の方は用意された椅子はほぼほぼ埋まっておりました。
まずはBjörnさんが前口上

演奏者のトリオの紹介とともに本日最初のデギュスタシオンのショコラの説明。一つ目は彼らの作ったショコラからショコラオレ。うるおぼえですがコスタリカだったかのカカオ70％で甘さ控えめ、でも独特の香りで後を引くお味でした。
さてVertigoのトリオの演奏ね

演目は最初のパートはピアソラのタンゴとかの軽めの曲で。
2回めのデギュスタシオンはコンゴのカカオ50％のショコラ。こちらのは苦味というか渋みというか何とも言えない不思議な風味でどうやらSeanはこれが一番気に入ったらしいです。キミ、大人の味覚だね。
余ったのをもらって一人で平らげるというね

実は器を舐めちゃうんじゃないかとヒヤヒヤしておりましたワタクシです。
3回目のデギュスタシオンは彼らのショコラではないんですが、彼らが仕入れているというチリやペッパーがブレンドされたもの。ピリっと来るんだけどこれがまた絶妙でおつまみに良さそうな。Seanは辛〜いと言いつつもお代りしてて結構好きみたいでしたね。
演奏は2回めのパートはバッハ、3回目はモーツァルトなどの古典でコンサート終了

演奏自体はまあなんというかノーコメントですが（これでお分かりいただけるかと・笑）まだ駆け出しということで頑張って欲しいですね。
演奏終了後、下のお店でSeanとショコラを物色。
こちらは精製中のショコラ

なるほどこうやって作るわけだ。
Seanはこれが見たくても背が足りなくて見られないので背伸びしまくり

背伸びしても見えないのでワタクシが抱っこして見せてあげました。重くなくて良かったわ（笑）。
カウンターにはショコラを使ったスイーツも

Seanは最初真ん中のバナナケーキ（ショコラは入ってない）がいいと言ったんだけど、せっかくショコラ目当てで来てるのにショコラ入ってないのをいただくのはどうよということでチョコチップクッキーに。でっかくて美味しかったそうな。このクッキーには一番最初にデギュスタシオンしたカカオ70％のショコラが入ってるそうだ。
そしてせっかくだからとSeanが一番気に入ったカカオ50％の板チョコもゲット

このアールデコ風のルックスがシャレオツでよろしいじゃありませんの。5ユーロとちとお高いのは目をつぶるとしよう。ただ、このショコラ、少々柔らかめでしてこのところの暑さで更に柔らかくなりつつあったので常温保存を諦めて冷蔵庫でキープしております。で、ふと思ったんですが、お店の商品がやたら品薄だったのはこの暑さのせいだったのかな、と。今度は涼しくなったらショコラショーを飲みに行きたいと思っているワタクシです。