ズッキーニファルシのグラタン

2016/09/14Bruxelles.Comments: 0

あ、暑い・・・。どうやら今日が一番暑い日みたいです、ブリュッセル。
それにしても昨夜から色々と厄介なことが起きまして安眠できないわ寝覚めは悪いわで非常に疲れているところにこの暑さ。いやはや弱り目に祟り目とはこのことですわ・・・。
しかし、そんなことは言ってられませんので本日は久々におうちごはん行ってみよう。
ズッキーニはどちらかと言うと夏野菜なんでしょうかね。ベジの割に季節の野菜に疎いワタクシですが、一年中見かけるズッキーニも夏場は黄色いのやら丸いのやら種類が増えてズッキーニが好きなワタクシはウレシイ限り。
ところでズッキーニはフランス語ではクルジェットですが、イギリスのちょいとシャレオツなサイトとか見るとフランス語表記でcourgetteなどと書いてあったりするのでイギリスではスノッブな方々は（お国柄当然ノブな方も）クルジェットでも通用するのかしらね。
さてそのクルジェットを使ったおうちごはんは、まんまるタイプを繰り抜いてファルシーにしたのをグラタンに。
こんな感じ

ワタクシにしてはかなり美しい一品ではないだろうか（自画自賛）。
今回Bioで結構立派なのが売っておりまして、しかも黄色いのもあったのでこれはなかなか絵になるわいとゲットいたしました。
ファルスには大豆プロテインとファッロ、トマトなどを入れております

まわりをタブレでぐるりと囲んでみました。
でもね、ちょっと気の利いた人だったらこの囲んだところにソースとか注いじゃったりするんでしょうけどね、ワタクシそこまで余裕はありませんでした（笑）。でもこの丸いクルジェット、肉厚で甘みがあって美味しかったです。これも9月いっぱいかな〜。でもこの暑さでもうちょっと出回ってくれるかも、と期待してるワタクシです。