熱々フェンネルのグラタン

熱々フェンネルのグラタン

なんだかんだでもう松の内も終わりざんすね。
これが日本なら1月7日は七草粥をいただくんでしょうが、ブリュッセルで七草など見つかるわけもなく(もしかしたら道端に生えてるかもしれないが、とてもそれを摘んで食べる気にはなれぬ)明日Paulの伯母さん宅でお茶するためにPatisserie Sasakiでいつものようにgalette des roisを購入したワタクシざんす。

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今年は本当に温かい冬なんですが、天気予報を見てると日本の実家の方が寒かったりするのがちょっとビックリ。それでも夜になれば少々寒くなるわけで、そういう時には温まるものが食べたくなりますね。
そんなわけで冬野菜を使った何か温かいものを、ということでフェンネルのグラタン。フェンネルはサラダにしたりスープにしたりといろいろと使える優秀な野菜ではあるものの、独特の香りで好みが分かれるところ。これは予め茹でると匂いが気にならなくなるんでまずは茹でるべし。今回はでっかいフェンネルがなかったんでグラタン皿を埋めるためにじゃがいももプラスして作ってみました。
それがコチラ


こんがりとイイ感じに焼けております。
取り分けると


とろ〜りクリームであっつあつ。
以前ご紹介したのではクリームは入れないタイプだったんだけど、じゃがいもが入るとやっぱりクリームを入れたくなるんだな〜。

Seanがちょっとお腹具合がおかしかったんで(おならがやたら出て困るのよ・笑)消化を助けてくれるフェンネルでなんとか解消させようという親心ならぬニオイ予防ざんす(笑)。幸いSeanはフェンネル好きなんでガッツリ食べていただきました。やっぱり冬はこういう熱々のグラタンで温まるのが一番ざんすね〜。

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