Concarneau最古の缶詰屋さんのスープ・ド・ポワソン

Concarneau最古の缶詰屋さんのスープ・ド・ポワソン

ConcarneauのMusée de la Pêcheでは缶詰のいろはを見学したワタクシたち。

せっかくだからConcarneau最古の缶詰屋さんで何か買って帰ろうとお土産屋さんが並ぶメインストリートをちらちらと見て歩けばサクッと見つかりました。
Conserverie Courtin

ここVille Closeでも工場直売のプライスで帰ると言うんでそりゃありがたいとアイスアイスと連呼するSeanを待たせてPaulと速攻でお買い物いたしました。たまたまスープ・ド・ポワソンが3個買うと1個タダっていうキャンペーンをやってたんだけど、既にPont AvenのConserverie Belle Illoiseで大人買いをしてた後だったんで、レジのおばちゃんからオススメいただいたもののPaulが「ありがとう、2個で大丈夫です」とやんわりお断りして2個ゲット。
そしてConcarneauから帰って早速試食会いたしました。
コレがそのスープ・ド・ポワソン


ミュゼで見たのと大差ないようなパッケージ。レトロでイイわ〜。
どうやらここのスープ・ド・ポワソンはSoupe de l’Océan – スープ・ド・オセアン(海のスープ)と言うらしい。
クルトンもスープと一緒に買ったんで気前よく投入しよう


メゾンのオリジナル。
フレーバーはnature – つまりプレーンタイプなんですがね、ま〜美味しいんだ、コレが。作り方に秘伝の何かがあるんだろうか。ウマすぎる。
お店のおばちゃんの説明では「ウチのスープは魚と水しか使ってないわよ!」だそうで、そりゃきっと濃厚で美味しいに違いないとワクワクしていただいてみたら


うんま〜い💖
おばちゃんが豪語する通り魚がガッツリ主張してて、魚やイカの身が入っててサラサラなだけじゃなくて食べごたえあり。
一応スープ・ド・ポワソンを食べる気マンマンでちゃんとルイユも持参してきてたんでグリュイエールと一緒に混ぜたら更にウマい。
1缶で3人は少々控えめな感じだと思いきや、濃厚さで十分お腹膨れますね。
この美味さならワタクシ毎日スープでもオッケーざんす。

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