パスタで焼きそば♪

重曹でパスタをまんまとラーメンにするテクは海外在住の皆さんにはすっかりお馴染みだと思うのですが、ラーメンラヴァーではないワタクシにはそれほど泣いて喜ぶほどの発見ではない。が、しかし、ごはんネタに困ったときにはこのテクさえあれば量も見た目もそれなりにごはんっぽい一品料理ができてしまうので非常に便利ではある。
そのラーメンではない何かとは勿論焼きそば。ワタクシ、ラーメンはイマイチでも焼きそばは結構好きなので、パスタをラーメンにする時はまず焼きそば系に行きます。
さて、この日もなにげ〜に食材が乏しくなっていたので何か何かと考えてまいっか焼きそばで。と作ってみましたパスタで焼きそば♪
こんなね

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上にかかってる赤いのは中華でお馴染みのSriracha hot chili sauce

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我が家の常備品です。最初これを見てしばらくは中華なのにどうしてスリランカ?と思ったものですが、単なる読みまつがいですね(恥)。(Sri Lancaだっつーの・汗)
あ、ちなみにSeanはチリソースデビューはしておりません。この辛さはキミにはまだ早いね。
肝心の焼きそばは味付けは勿論オタフクソースで。後はもう冷蔵庫の中にある使えそうなものを総動員いたしまして、カニカマ、赤ピーマン、ネギ、ニンジン、それに冷凍しておいた油揚げと鰹削り節をトッピング。あ、勿論青のりも忘れずに。欲を言えばもやしが欲しかったな〜。
これが思いの外美味しかったです。理想はお祭りの屋台のおっちゃんの作るソース焼きそばの味なんだけど、あれは化学調味料がてんこ盛りなので体には良くないかと。我が家はヘルシーで行きます。
ところで、パスタのラーメン化をするのに重曹を使用するわけですが、この重曹を入れた時に泡がシュワシュワ〜っと盛大に立たないと納得行かないワタクシ、ど〜も重曹を大量に投入してしまうきらいがありまして、今回も少々入れすぎたらしいんですね。(味はラーメンっぽくて良かった)そしたらまあ夜遅くまでキッチンがラーメン臭いのなんのって(爆)。ラーメンの匂いって結構強烈なのねということを改めて認識した次第です・・・。

まさに一家に一本!的なチリソース。日本ではユウキが販売してるんですね〜。知らなかった。でもシラチャーって名前は明らかに読みまつがいではないかと・・・(笑)

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Comments:2

  1. うふふ、これ見たらなぜかお好み焼き食べたくなってきちゃいましたwwww

    上のお揚げさんみたいのは何ですか?

  2. 確かに、この具はまさに好み焼きですよね〜(笑)。

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