ローストカリフラワーのグラタン

お天気はすご〜くいいけど寒〜いブリュッセル。皆様いかがお過ごしでしょうか。
寒い日には温まるものが食べたいですが、我が家では鍋が嫌いな人間が若干一名おりますので、日本風にふうふう言いながら食べる夕ご飯というのがなかなか難しく。
じゃあ温まるご飯は何だと言えばとりあえずはグラタンですかね。
今回はなにやら日本では人気だというローストカリフラワー。そのローストしたカリフラワーをグラタンにしたっていうわけですね。
カリフラワーと言えば冬の野菜(とは言え一年中スーパーに売ってますが)って言うことでちょうどいいんじゃないかとやってみました。
作り方は超簡単。カリフラワー一株を小房に切り分けてオリーブオイルをまぶしてオーブンでローストしたらツナとニンニク玉ねぎにカレー粉を加えてサクッと炒めてベシャメルソースをかけたら再度オーブンで表面がきつね色になるまで待つべし待つべし


我が家のグラタンにはマヨネーズかけてちょいとコクを出すのがポイント。
マヨはおこちゃまが好きですね。
さてさて切り分け〜


むふふ、おいしそうじゃありませんの。
お一人様はこんな感じ


付け合せはワカモレ。
Seanはワカモレ好き♪
若干味が薄めだったらしく、Seanは不服そうでしたが次回はもうちょっとカレー味を強めにしてマヨもガッツリかけたら先生も納得するんじゃないかと。
おまけはカレーつながりでコレ


焼きカレー。
ま、どこがどう違うんだというツッコミは無しってことで(笑)。これも美味しゅうございますよ。

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