ベトナムのプディング Chè Bắp

ベトナムのプディング Chè Bắp

巷ではタピオカブームということですが。
今年の夏休みに日本に里帰りしたときに幼馴染のT坊と名駅のJRタカシマヤ近辺を歩いているときにタピオカカフェに行列ができてて、そんなに食べたいもんかねえと話を聞いてみれば、どうやら例の日本の熱しやすく冷めやすいブームで猫も杓子もタピオカでおっさんまで食べる(飲む)そうな。でもね、とT坊「あれ、カロリーが1杯600キロカロリーくらいあって、ヘルシーどころかしょっちゅう食べてるとデブになっちゃうのよ」と。へ〜そうなんだ〜タピオカってプルプルしてるからナタデココみたいに(あれもいっときすんごいブームだったけど今はどうなっちゃってるのやら)低カロリーだと思ってたんだけど違うんだ。でも、ランチ代わりにしてる女子もいるそうだから高カロリーならお腹も膨れるんじゃないのか?などと思いつつ結局日本では行列嫌いだし高カロリーでヘルシーじゃないしと食べずにベルギーに帰ってきたワタクシ。
そんなタピオカを避けてたワタクシだったんですが、昨日センターの中華スーパーにお買い物に行ったついでにお昼食べるの遅くなったし何か軽いものをと物色していて、野菜やお豆腐なんかが売ってる棚のところにいつも置いてある少々毒々しい緑色のなにかが入ってるカップ入りスイーツの前で足が止まりましてね。
まあ、これはもうずっと前から気にはなっていたんですが色がいかに〜も食紅使ってます的な感じだし、ホラ、中国のものってこういうの怪しげな雰囲気が無きにしもあらずでワタクシにとっては気になるやつではあるものの手を出しちゃいかんものとして刷り込まれておりました。そこでふと思い出したのがタピオカの話。お昼代わりに食べる女子がいるって言うならコレ食べてもいいかも。と思いまして毒々しい緑のだけじゃなくて黒っぽいの(金時豆系)やら白っぽいの(もち米系)やら黄色いの(コーン系)やらいくつかある中から比較的内容がそれほど怪しげじゃないのをじっくり吟味してチョイス。いや〜ワタクシか〜な〜り真剣に長いことラベルをガン見して吟味してたんで周りの人達はワタクシのことを怪しいアジア人と思ったんじゃないだろうか(汗)。
そんな吟味の末にワタクシが選んだのはコレ


Chè Bắpという名の黄色いやつ。
これ、なんて読むんでしょうね。チェ・バップ? ググったらチェーというのが出てきたんでどれどれと調べてみるとやっぱりタピオカで作るベトナムのスイーツだそうな(日本でブームになってるのはこれなのか?)。これには温かいのと冷たいのがあるんですって。へええ知らなんだ。
知らないワタクシは冷蔵の棚にあったから当然冷やで食べるもんだとそのままいただきましたわ。
素材はこんなのが入っております


この黄色いのはとうもろこし。
で、もちろんタピオカも入ってて、他にはなんらかの豆(mungoという名前)とか人参なんかも入っている様子。
味わってみると、たしかにとうもろこしの味がいたします。プリッとくるのはタピオカね。この手のは口がひん曲がるくらい甘いんじゃないかと恐る恐る食べてみたらこれが意外と甘さ控えめ(でもお砂糖はしっかり入っております)でドロリとしたココナツミルクとぐりぐり混ぜて食べるとアラ美味しい。あっという間に完食。でね、高カロリーなんでしょ?と思ってたらなんとたったの113キロカロリー(!)。これみた途端にお腹すきましたけども(笑)。おおこれなら時々食べても罪悪感ないよね?などと思ってしまったワタクシです。そうなれば、なんとなく全種類食べてみたいよな〜と意欲が湧いてきましたわ。次回はあの毒々しい緑色のやつに挑戦してみようかと考えております。

Kam Yuen Supermarket
2-4, rue de la Vierge Noire 1000 Bruxelles
tel: 02 511 48 68

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