手巻き寿司初体験女子
ちょっとご無沙汰しておりましたワタクシ、只今Seanと二人ドイツに来ております。
2年前の夏休みの里帰りで偶然行きのフライトで乗り合わせたお陰でお友達になったドイツ在住のJさんとKくんのお家のあるDetmoldに日曜日から滞在中ざんす。
出会いの馴れ初めはこちら
さて、L’île d’Yeuへ一緒に旅行したPP姪っ子のLauraにはヴァカンスから戻ったら我が家でご飯でも一緒に食べようと話していたんですが、彼女の従姉妹であるPPの長女Cécileが今仕事でブルキナファソに住んでるんだけどヴァカンスでヨーロッパに戻って来ており、ブリュッセルではLauraのところにお泊りするというんで、せっかくだからと先週土曜日に我が家でディナーと相成りました。
島にいる間ワタクシが色々とお料理したんですが、食事中にSeanが手巻き寿司の話をしたらLauraが食べてみた〜いと言ってたんで、だったらこれはもう手巻き寿司で決まりね!ということでドイツ出発前日にも関わらずガッツリ手巻き寿司ディナーでおもてなし
女子がお相手だけに大分カラフルに盛り付けてみました。
今回はL’île d’Yeuでも大好評だったマグロのたたきをカツオのたたきにして具材にプラス。カツオはフランス語ではbonitoなどというラテン系の女性のような名前で売られているんですけども、これが冷凍食品スーパーのPicardでサク状態で売っててお安いのになかなか美味しいスグレモノ。ヴァカンス前に2箱買い置きしておいたんで、そのうち1箱を自然解凍してフライパンでササッと火を入れて氷水で冷やして作ったちょっと本格派。
お箸を使い慣れていないCécileは「これって私にはbaguettes challengeね〜」と言いながらも見様見真似で手巻き寿司にトライしておりましたが、お嬢さんふたりとも美味しい美味しいと具材はほぼ完食(ごはんがちょっと残っちゃったんだけどこれはPaulが食べるんでノープロブレム)。Lauraは日本食に興味があるみたいなのでまた近いうちにレッスンがてら(笑)お食事することになりそう。
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