味変クスクス
とっても良いお天気のブリュッセル。
この感じだとワタクシのクリスマスまで暖房ナシで耐える目論見はもしかしたら可能だったりするんじゃないの?と思っちゃいそうなんですけど。現在ワタクシはユニクロのヒートテックのもふもふなソックスとカシミアのマフラーで日中はしのいでおりますが、今日なんか特に防寒する必要もなくフツーに過ごせちゃう感じざんす。こういう時、南向きの部屋って良いですわね〜。
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さて、寒くなってくると鍋系のものが食べたくなりますね。そんなときに便利なのが割とサクッと作れるクスクス。
今回はこのクスクスを一粒で二度美味しい味変でいただいてみました。
まずは基本のクスクス
我が家のクスクスはベジバージョン。
ソーセージはベジメルゲーズ。これが本物に近いピリッとしたお味でなかなか美味しゅうござんした。ほかはまあ適当にクスクスによく入れる茄子、クルジェット、人参、じゃがいも、カブなどなどとモロッコらしくするのにひよこ豆を入れてみました。
野菜盛りだくさんで美味しいのだ。
これをアリッサと一緒にいただくとアラたちまちモロッコ。クスクス食べるとお腹が膨れるんで食べざかりのSeanにももってこい。今回は味変目的なんでいつもよりかなり多めに作りました。
そして、我が家の男子2名にお代わりしすぎないようにと釘を刺しておいて(そうじゃないと際限なくお代わりする人が若干1名)半分ほど残ったのを翌日まで寝かせておいて今度はカレーに味変
ちょっとサラッと系のカレーに。
いやこれがね、味が染みてて美味しいの
大豆グルテンを更にプラスしてかさ増ししております。
やっぱりアレざんすね、カレーに限らずこういう煮込みモンは一晩寝かせると味が染みて美味しくなりますね。たっぷり作ってつるりと完食いたしました。
さ〜これから煮込み系のご飯が多くなるし、多めに作って味変で手間を省きまっせ〜(笑)。
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