KGB

2014/12/09Bruxelles.Comments: 0

Parisのレストラン、KGB。この名前、あのKGBじゃないのですよ。ここは御本家がZe Kitchen Galleryという一つ星のレストランですが、そのBis版ということで略してKGB。今回は友人とお二人様ランチ。
外観はこんな感じ。シックな佇まい。

そして中はこんな感じ。Galleryと言うだけあってアート（絵）があちこちにかかっていて華やかな雰囲気です。

私たちは2グループ目のお客さんだったようですが、どんどん増えて最後にはほぼ満席になっていたみたいです。やはり人気のお店だから予約は必須。
さてランチはムニュからメインとデザートの2皿をチョイス。
まずはサバから・・・

まるで一枚の絵のように色どりがきれいです。でも、普通にサバなんです。ソースに今流行りの（って言うかどこもかしこもやってる）エル・ブジ風の泡のソースがかかってました。あと、確かミソがどうしたこうしたと書いてあったような・・・多分オレンジ色したソースがそうかも。あっさりしていておいしかったです。
こちらは付け合わせのお野菜。やっぱり泡のソースでおしゃれにしてあります。

しかし、メインの料理のカラフルさに比べると色合いが地味でどう見ても野菜の煮っ転がしなんですが・・・（苦笑）でも一応イエローズッキーニとかアーティーチョークとか横文字系のお野菜が入ってるので単なる煮っ転がしにあらず。
そしてデザート。
ライムのシャーベットに確かパイナップルをグリルしたような？付け合わせ。（あ、付け合わせがシャーベットの方だったかも）