乾麺を生パスタにしてみた
今日はSeanの初めてのピアノ発表会でした。どうなることかと思ってたらSean先生意外と肝っ玉座っておりまして、なかなかのものでありました。詳しい模様はまた後ほどレポートいたします。
なにしろ明日からワタクシParis出張。少々バタバタしておりますので、とりあえず本日はごはんネタ。
先日生パスタを作ってみたもののなにげにラーメンになってしまったので、簡単に生パスタをやってしまおうということで乾麺から生パスタってのをやってみました。
ピアノの発表会から戻ってきて速攻でパスタを水に漬けておくこと１時間強。この１時間以上水に漬けておくというところがポイントらしいのでここはしっかり抑えておきたいところですね。
水に漬けてるところ・・・
こうやってふやかすわけですね。
さてふやかしている間にソースの準備。
今回は時間もないことだしBoursinとスモークサーモンでちゃちゃっとやってみました。
こちらお馴染みboursin
一番普通のニンニクとハーブ入り。
ソースはニンニク、玉ねぎの薄切りを炒めたところにスモークサーモンとロケットを入れてBoursinで混ぜ混ぜ〜で出来上がり。超簡単です。
ふやかしたパスタは２−３分で茹でるらしいのでとりあえずその通りに茹でました。
ハイ、この通り
なかなかイイ感じ。
今回のパスタはCavatappiというショートパスタ。これがソースがよく絡まるんだな〜。気に入っちゃいました。
さ、出来上がり
もちもちになると言う話でしたが、ううむその辺はどうなんだろうか。でもガッツリアルデンテで美味しゅうございました。
Seanも美味しいと完食。しかしですね、Sean先生、今日は発表会だというのに補習校でまさかの顔負傷！
どば〜っと転んだんだって・・・
なにげに痛々しいね。
お迎えに行って顔見たら鼻っ柱がずりずり〜と思いっきりずりむけてましていやもうガックリ来ましたわ・・・。一体どうしてこんな日にずりむくかね〜。ま、これがSeanがSeanたる所以なのであろうと笑い飛ばすことにしましたが（笑）。とりあえず今日一日大変だったけど無事発表会うまく行って良かったです♪
さ、明日からはParis♡
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