忘年会!

大晦日は皆さんどう過ごされましたか?
いつもならブリュッセルでは市内の数カ所で花火がドンパチと上がるのが常なんですが今回はオフィシャルなイベントの花火は全て取りやめになったのでちょっと物足りない大晦日だったブリュッセル。
でもParisでもエッフェル塔下の花火は中止ということで去年からのテロ問題を考えれば致し方なしというところでしょうか。今年の年末はどうなるんだろうか・・・。
そんな大晦日は2014年同様Mibさん宅で子どもたちと一緒に忘年会しました。
2015年は持ち寄りの料理をなにげにスペイン風で行ってみようということでワタクシはスペインオムレツ、トルティーヤを作りました。しかしね、いつもは3人前(Paulが2人前以上食べるので4人分強は作ってますが)のところ、大人6人、子供5人の計11人分を作るとなれば卵の量が半端ない量になるので多少怯んだものの、卵8個でなんとか上手く出来てホッ。プラス1品はサーモンのペーストをスペイン料理ならこの人、おおつきちひろさんのレシピから。
集合は7時半。なんてったって年越しがメインなので早く集まると気合が薄まっちゃった頃に年が明けることになっちゃならぬとできるだけ始まりは遅めに、が合言葉。そんなわけで我が家は7時40分頃に到着。勿論一番乗り。あと一家族はポーランド人のMibさんのママ友Aniaの家族。彼らは8時頃に到着。前回もこんな感じだったな〜。
さて、皆が揃ったので前菜的なものから

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手前右にあるのがワタクシ作のサーモンのペースト。左はMibさんのサーモンムース。これらを奥にあるビスコットに塗っていただきます。
これがそのMibさんお手製のサーモンムース

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サーモンなんだけど白っぽいのはなぜかしら。生のサーモンでクリームがたっぷり入ってると白っぽくなるのだろうか。これは彼女の義理のお母様のレシピだそうで。
ワタクシのペーストはなかなか美味しかったらしくちょっと量が少なめだったのであっという間に売れてしまいました。ふむふむ、これはめちゃうまドリアを作った時に作り置きしておいた「万能!フレンチの素」がいい仕事をしてくれたみたいですぜ。
お次はメイン。
まずはワタクシのトルティーヤをご覧あれ。
どや!

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なかなかいい出来じゃないの。今回はパプリカとスイートコーンを入れてかさ増しに努めてみました(笑)。
そしてAniaのパエリアとMibさんのなぜか春巻き(笑)

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言い出しっぺのMibさんが前菜といいメインといいスペイン風じゃないものを敢えて提供するというね(笑)。ま、おいしいからOK。実はこの春巻きには当然の事ながらお肉が入っておりましたがタレにつける中からうまい具合にミンチがこぼれ出てくれたのでワタクシにもなんとか食べられた。なるほどこういう手があったか。
しかし、子どもたちは遊ぶのに一生懸命であまり食べないんだな〜。まあコレは予想してたことなので仕方ないが、肝心の大人たち、特に男性陣が前菜を積極的に食べてたのかメインがあまり進まない。結局半分くらい残っちゃったみたいです。持ち寄るとなんだかんだと多くなっちゃうのよね。でも少なく作ると足りなかったらマズいしな〜とこの辺のさじ加減が難しいのである。
そして最後のデザート。
これはAniaのお子様向けカップケーキ

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お子様向けとは言っても大人が食べても美味しかった♡
ケーキの上に乗っかってるクリームはなんとLilicupのクリームだそうだ。へ〜あそこってクリームだけでも売ってるんだ。なんか試してみたくなっちゃった。
もう一つのデザートは写真には写ってませんがMibさんのガトーショコラ。さすが作り慣れてるだけあってまったりと美味しかったです。
なんだかんだとだらだらと食べてはいたものの、なかなか時間が過ぎないので最後にはテストやらゲームやらをして時間稼ぎをしてなんとか到達ミッドナイト。お約束の皆でビズし合い〜で無事年越しをしたワタクシたちでありました。当然のことながら花火の音は聞こえなかったけど窓を開けて外に向かって「Bonne année〜〜〜!!!」(この日だけは無礼講で)と叫ぶとあちこちから爆竹の音が。警察は取り締まりしてなかった模様です(オイ・汗)。男子諸君はすぐ近くの広場まで様子を見に行ってきたみたいですが、どうだった?と聞けばそこそこ人出があったそうな。ま、大晦日くらいははしゃぎたいよね〜。
前回は年明け早々にPaulがギブして皆から超顰蹙だったところ、今回は必至に我慢してそれでも1時ちょい前にとうとう帰るコール。チッ仕方ない面白く無いやつだな、とブツブツ言いながらまだ残って皆と遊びたいSeanをなだめて帰宅すれば1時半。行く前にお風呂入っといて良かったわ。明けて新年はさすがのSeanも9時近くまで寝ててくれて朝寝坊が出来た我ら。そして新年早々のおねしょを心配したワタクシでしたがなんとSeanおねしょなし!やったね!!新年早々幸先が良いスタートとなりました。今年こそはおむつナシにしようねとSeanと誓ったワタクシです。

ワタクシのスペイン料理のバイブルはコレ

ワタクシのはもうボロボロになっておりますが長年愛用しております。

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