キーマカレーとサモサ

朝起きて外を見たら雪が積もっておりました、ブリュッセル。
昨日一日そりゃもうへんてこなお天気で雨が降ってたと思えば日が照ってきたりとめまぐるしく天気が変わるので一体どうなってるんだと思っていたらこの雪ですわ。しかも朝Seanを送るために外へ出ると道がグチャグチャのドロドロでみぞれのような雨のようなものが降ってくるし、いやはや。こういっちゃなんですがいかにも〜なブリュッセルの冬のお天気です。これからググッと寒くなりそうな。おおいやだ。
さて、先日(ってかなり前ですが・汗)ブリックを作ったんですが、そのブリック用の皮(というかクレープというか)が半分残ってたので、せっかくだからサモサでも作ってみるべ、とキーマカレーと一緒に作ってみました。
まあ、サモサですので中はカレー味のイモですわね。なので、面倒なのでワタクシ、カレー用の具を半分こして半分はサモサ用にドライ仕上げに、もう半分はウェット仕上げにするという手抜きでやってみました(笑)。だって時間かかるしめんどくさいんだもん。でもね、いくらなんでもまるっきりおんなじじゃマズいと思ったのでサモサとカレーでは若干具を変えて変化をつけてはみましたがね。
こんな風になりました♪

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福神漬&らっきょうがないのでピクルス代用。酸っぱいのが欲しいのでま、おんなじじゃないかと。オニオンのピクルスはなにげにらっきょうを思わせるので代用にちょっとオススメ(味は違うけどね)。
このサモサ、意外に簡単でブリックよりも出来が良かったのでワタクシご機嫌でした。でも、この三角に折るのってあんまりたくさん入らないのね。欲張るとはちきれそうになるので途中でカレーの方にちょっと追加したりして調整しましたが、半分ずつってのはちょっと多かったですね。
ヘルシー志向な我が家は揚げずに油をまぶしてオーブンで焼いたんだけど、これがパリッといい感じになってこりゃ揚げなくても全然OKじゃないかと。てことは、このブリックを使ってオーブンで春巻きなんかも行けちゃうんじゃ?なんて思ってしまった。これだったらスーパーで普通に買えるし、次回は春巻き的なものをこれで作ってみようかと思案中。
肝心のキーマカレーとサモサはナイスマッチで美味しかったですよん。ご飯の代わりにクスクスで十分イケました。

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