今度はベジビッグバーガーだっっ
先日ポートベローシャンピニオンでファルシを作ってすっかりこのでっかいシャンピニオンが好きになっちまったワタクシ、またまたポートベローシャンピニオンを買ってみたのであった。
今回作ってみたのはNYはブルックリンあたりのシャレオツなヴィーガンレストランで人気だというベジバーガー。確かにこの肉厚のシャンピニオンならハンバーグの代わりに十分なりそうな気がいたしますね。
あんまりでっかいのを選んじゃうとバンズからはみ出ちゃうんで大体普通のバンズと同じくらいの大きさになりそうなのを選んでみました。シャンピニオンに合わせたのはベジのハム、チェダーのスライスチーズ、レタス、トマト、ピクルスにスクランブルエッグ。これに最近のお気に入りトリュフマヨとケチャップで決まり。
どうよコレ
バンズはCarrefourオリジナルのごくフツーのヤツ。
なかなか成功したように見えるんだけど実はベジのハムをベーコンっぽく焼いてみようと思ったらこれがどういうわけか思いっきり溶けましてね（汗）。これで5枚フイにしてしまってちょっともったいないことをしてしまったんだけど、この半分溶けちゃったベジハムはPaulのお弁当のサンドに入れてちゃんとリカバリー。
色々とモリモリに盛ったんで高さが出たからにはナイフ＆フォークでいただくのである
中身もなんとなくハンバーガーっぽくない？
付け合せはちゃんとフリットでね（冷凍だけど）。Seanはどっちかって言うとフリットに目が行っちゃってたものの、バーガーもそれなりに気に入ったらしく手づかみで食べておりました（かなり苦労してたけど）。
いや〜このシャンピニオンはいいねえ。ジューシーでプリプリしてて食べ甲斐があってサイコーでっせ。
今度は何作ってみようかと考えるのもなんだか楽しみ♪
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