お約束の築地寿司清でランチ

2023/06/09Bruxelles.Comments: 0

日本に一時帰国すると必ず行くのはミッドランドスクエアにある築地寿司清。
まあ行くなんて偉そうに言ってますが（汗）ゴチになりに行くというのが正しい。ワタクシの長年の友人Tさんが名目上は（8月じゃないときもお祝いというか帰ってきたね〜的な感じで）　ワタクシのお誕生日のお祝いということでごちそうしてくれるのです。9年前からはここが定番。

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前回2年前はこんな感じだったのでした。

今回は小樽で超新鮮な海鮮をいただいた後なんで多少有り難みが半減するかもしれぬと思ったんですが、いやいやそれでも安定の美味しさでございましたよ。
まずはTさんと2年ぶりの再会で思いっきりハグ。
おなじみのカウンター

懐かしいねえ。板さん達はまだマスク姿。
まずは付け出し

生シラス。
しらすは春が旬なんでしょうか。新鮮でねっとり。
お造り登場

左からアジの海苔巻き、カツオのたたき、ヒラメ、そしてホタテ。
このアジの海苔巻きがさっぱりして美味しかったざんすね〜。
そしてTさんがワタクシのために特別にオーダーしておいてくれたというコチラ

白エビのかき揚げ。
ワタクシお蕎麦屋さんへ行くと必ず海老のかき揚げを頼むくらい好きなんですが、それを知ってるTさんが頼んでくれたのだ。ウレシイねえ。海老の身が繊細でうっすら透明でキレイ。もちろん香ばしくてサイコーよ。
ここからはワタクシが自発的にオーダーざんす

ふぐの白子。
炙っていただきました。いやもうこれはね・・・。アチッとトロっとむにゅっとでもう悶絶ざんす。
お次は

アワビのお刺し身。
実は普段はアワビはあまり進んで食べないワタクシ。この日は目の前に立派なアワビが鎮座してて目に付いちゃったんで味見がしたくなったんざます。半分だけお願いしてみたら、小さく切ってあるんだけど、それでもちょっとコリコリし過ぎて、食べるのが大変だったというね。これはちょっと失敗したな〜という感じ。やっぱりこの手の冒険はしないほうが良ござんすね。
気を取り直してお寿司に突入。
最初はマグロで行ってみようということで