餃子の皮が余ったら

2024/02/11Bruxelles.Comments: 0

昨日からイギリスに留学中のUくんが我が家にハーフタームを利用して遊びに来ております。
今日はSeanがバスケ友達からお誘いがあったんで、バスケを子供の頃からやってるUくんと一緒にストリートバスケに出かけております。ま、きっとSeanが一番下手くそなんじゃないかな〜（笑）。
これから1週間ほどはUくんが我が家に滞在するんで食べざかりの男子二人でごはん作りが大変ざんす。特にただでさえまずいイギリスの食事で、更にまずい寮飯でうんざりしてるUくんなんで、できるだけ美味しいものを作ってあげたいと思っているワタクシざんす。

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そんなUくんが来る前に冷凍庫の中にあったものを多少整理したワタクシ、ちょっと前に餃子を作ったんだけど餃子のタネがなくなっちゃってちょっと残った餃子の皮を処分するべくちゃちゃっと作ってみたのがコレ

なんちゃってタルトレット（笑）。
下の一列はフィリングが足りなくなっちゃったんでボリュームが若干不足しております。一応中身はじゃがいもをマッシュしたのに乾燥エビやらじゃこやら玉ねぎやらをテキトーに混ぜ込んで上にトマトとチーズを乗っけてオーブンで焼いたんだけど、これが結構イイ感じにできて好評でした。まあこれはおかずというよりはおつまみざんすね。
こちらは元々の餃子