Neva cuisine
大人数でディナーという時に使えるレストラン、Neva cuisine。
ここは星付きレストランLa Grande Cascadeでスーシェフだった女性とパティシエだった男性が始めたお店で去年の夏ごろにopenしたそうな。で、またたく間に予約の取りにくいお店になったと言う話だけど、なんだかすんなり取れちゃった。
場所がEurope(Gare St. Lazareの裏の方)とレストランにしてはかなりマイナーな場所にあり来たことのない界隈でどうかと思ったけど、ビカッと輝くネオンでほどなく発見。
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店内はテーブルの間隔が広く取ってあってビストロらしくなくて落ち着いた雰囲気。
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さて、アミューズは恐らくケークサレと思われる丸いお団子状のもの。
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まずはアントレ。
メンバーの半数がオーダーした海老。西洋ごぼうが柔らかくて美味しかったそうです。
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そして、メイン。
またしても(ワタクシを含め)半数がオーダーしたお魚。
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おひとり様アルゼンチン牛のリブロース。
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もう一人が豚をオーダーしたんだけど、遠くて写真撮れず。でもすご〜い美味し〜い!と食べてました。
やっぱりシェフの女性、アルゼンチン人(だったかな)だけあってお肉が得意なんだろうな〜と思ってしまった。お魚の選択肢が2つしかなかったのもこれで納得。
さて、ここの目玉はやはりデザートだと言うことで、ちょっと期待。目玉と言うだけあってパティシエはわざわざカウンターで調理するというパフォーマー。
ここの名物は破壊する球体という名前の付いたチョコレートのデザート。私はチョコレートばっちりが苦手なのでパスしたけど、テーブルでサーブされるこのデザートは一見の価値アリ!
まずは金色に輝くチョコレートの丸い物体がサーブされて、お兄ちゃんが「触らないでね〜」と・・・
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年長組3名はチョコレートはパス。
Fさんは本日のデザート
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リブロースで満腹状態のKさんはあっさり系と思われるメレンゲ
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ワタクシはお約束のモンブラン。
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食後はお茶で
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ここはアレですね、パティシエの力が大きいのではないかと。シェフ、もうちょっとお魚頑張ろうね。
ココは雰囲気も良いし機会があればリベンジしたいところです。
Neva Cuisine
2, rue de Berne 75008 Paris
tel: +33 (0)1 45 22 18 91
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